Jako aperitiv, ale proč ne jako čerstvý a lehký startér, by měl být cuketový kaviár s řeckými příchutěmi jednomyslný.
Jedná se o bezlepkový recept, který může být vhodný pro každého.
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 plátky bezlepkového venkovského chleba
- 600 g cukety
- 20 kostek fety s bylinkami
- 12 černých oliv
- 1 stroužek česneku.
Recept na cuketový kaviár s řeckou chutí
- Umyjte cukety, nakrájejte je na plátky a vařte je 5 minut v hrnci s vroucí vodou.
- Spusťte je pod studenou vodou, vypusťte je.
- Nakrájejte olivy na kostky.
- Oloupejte a zbavte česnek česneku.
- Smíchejte fetu, cuketu a česnek.
- Rezervujte v lednici.
- Plátky chleba opékejte v toustovači nebo v troubě.
- Každý plátek nakrájejte na kousky a natřete kaviárem.
- Přidejte pár kousků oliv a užívejte si.
Dobrou chuť !
Fotografický kredit: © Marque Repère / Francesca Mantovani
