Tady je cuketa tagliatelle od naší super blogerky Clélie, ideální jako předkrm nebo jako doprovod.
Je čerstvé, křupavé, chutné, chutné a velmi dobré pro vaše zdraví i pro postavu!
Vyrobeno z limetek a máty, jde naprosto dobře.
Ingredience pro 6 osob:
- 5 krásných cuket
- 1 vápno
- Několik čerstvých listů máty
- Olivový olej
- Sůl pepř
Recept na cuketu tagliatelle
Tipy: Můžete samozřejmě připravit recept se žlutými citrony a čerstvými bylinkami: pažitkou, koriandrem … Ale dnes byla máta zjevením. Další tip, pro sofistikovanější předkrm, můžete do salátu přidat malé proužky uzeného lososa.
1 - Cuketu zcela oloupejte slupkou cukety. Umyjte je a osušte čistým hadříkem. Pomocí škrabky vytvořte cuketu tagliatelle tak, že cukety podélně oloupete. Zastavte se, až dojdete k srdci cukety, která bude měkká a zrnitá.
2- Umyjte a osušte lístky máty. Vytlačte je nad tagliatelle.
3 - Vezměte kůru z vápna a vymačkejte ji, abyste získali šťávu. Rezervujte si, pokud hned nesloužíte.
4- Při podávání přidejte do tagliatelle citronovou šťávu, kůru, 3 lžíce olivového oleje, sůl a pepř. Promíchejte a podávejte.
Citronová šťáva, olej, sůl a pepř se přidávají až na poslední chvíli, aby tagliatelle zůstala křupavá.
Uvidíte, že tento salát je opravdu dokonalý, zejména v létě! Chcete-li to zkusit, přijměte to, řekněte mi, co si myslíte, brzy se uvidíme!
Dobrou chuť !
- Objevit: naše recepty s cuketou
Najděte všechny recepty Clélie na jejím blogu Cleliaiscooking
