Zde je skvělý způsob, jak vařit lilky, v lasagnách s čerstvými rajčaty, cibulí a parmezánem.
Ingredience pro 6 osob:
- 2 krásné lilky
- 300 g lasagní
- 4 pěkná rajčata
- 3 pěkné cibule
- 150 g čerstvé mozzarelly nebo kozího sýra
- 150 g strouhaného parmezánu nebo Gruyere
- Olivový olej
- sůl pepř
Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti lilku
Čerstvé a chutné, tady je návod, jak připravit tento lahodný recept.
Úspěch tohoto receptu spočívá především ve vaření lilku. Je důležité si je předem vyrobit, aby měli současně kandovanou a chamtivou stránku.
- Předehřejte troubu na 180 °
- Umyjte a poté lilky nakrájejte na velké plátky asi 1/2 cm
- Tyto proužky položte na plech, pokropte je olivovým olejem a pečte asi 30 minut.
- Cibuli nakrájejte na plátky a pak na mírném ohni opečte na pánvi a přikryjte, dokud nejsou lehce kandované
- Nakrájejte rajčata na tenké plátky
- V zapékací misce (ideálně gratinovaná)
- Máslo dno misky
- Na dno položte vrstvu nakrájené cibule
- Přidejte plátky rajčat a pak plátky lilku
- Přidejte vrstvu jemně nakrájené mozzarelly a poté dokončete lasagne
- Opakujte operaci tolikrát, kolikrát je to možné, střídejte vrstvy cibule, rajčat, lilků a poté mozzarelly
- Jakmile jste nahoře, posypete strouhaným parmezánem nebo Gruyere
Při vaření pečte 45 minut při 180 °, pak několik minut v poslední chvíli na pozici grilu, aby se vrch zhnědl …
Dobrou chuť !
