Zde je lahodný recept na hubnutí vyrobený z kuřecího masa, prosa a tvarohu, který je hodný jídla šéfkuchaře!
Ingredience pro 4 osoby:
- 200 g proso
- 2 samostatné sáčky dušené zeleniny ( hrášek , brokolice atd.)
- 4 kuřecí řízečky
- 1 polévková lžíce. lžička kurkumy
- 1 citron
- 1 polévková lžíce. lžíce slunečnicového oleje
- 15 g másla
- 1 polévková lžíce. lžíce třtinového cukru
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Pro omáčku:
- 200 g tvarohu 0% tuku
- 2 lžíce. bílý balzamikový ocet
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Zeštíhlující plátky kuřecího receptu, tvarohová omáčka
V hrnci osolené vroucí vody vaříme proso 10 až 15 minut. Vypusťte jej a odložte stranou.
Vařte zeleninu v mikrovlnné troubě.
Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, vložte do misky, posypte kurkumou a zalijte citronovou šťávou. Marinujte 30 minut v chladničce.
Na pánvi
- Nalijte olej a máslo, vařte kuře.
- Na konci vaření přidáme třtinový cukr a necháme lehce karamelizovat.
- Sezóna.
Pro omáčku:
- V misce smíchejte tvaroh, ocet, sůl a pepř. Směs.
- V miskách připravte proso, zeleninu, kuře a omáčku. Užijte si teplé nebo studené.
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel
Dobrou chuť !
Sklepní strana
Blízko krupice díky své struktuře přináší proso tomuto pokrmu trvanlivost nebo? převládá něha a hladkost. Sladkost, kterou poskytuje karamelizace kuřete a kurkumy, je vyvážena citronovou marinádou. Pokud jde o dohodu, jsou zásadní dva směry podle toho, zda si přejete spojenectví s pohlazením sladkosti nebo s živostí kyselosti.
V prvním případě bude Coates du Rho? Ne bílá s květinovými a zralými ovocnými tóny a zaobleným pocitem v ústech tou nejrozumnější volbou; v druhém případě kořenitá vůně a živost Court Cheverny posílí kurkumu a zároveň ulehčí ústům. Cenové nápady (v roce 2014):
- Court Cheverny 6 až 12 EUR - Co? Tes du Rho? Ne 4 až 12 EUR M. Chassin
