Česnek je nezbytnou vytrvalou zeleninou v zeleninové zahradě, která má obzvlášť ráda slunce.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Allium Sativum Čeleď: Alliaceae
Výška: 30 až 100 cm Podnebí: Mírné
Expozice: slunečno
- Zdraví: Výhody a přednosti česneku
Toto jsou cibule česneku, které se používají při vaření, proslulé svou chutí a aromatickými vlastnostmi.
Výsadba česneku
Především preferujte nákup česneku certifikovaného bez háďátek a virů.
Bílý a fialový česnek sázíme tradičně na podzim a růžový česnek brzy na jaře.
Na balkonech a terasách je možné pěstovat česnek i v květináčích
Kdy zasadit bílý a fialový česnek:
Zasaďte caïeux (malé sekundární cibulky) nejlépe na podzim, pokud je vaše půda dobře odvodněná, jinak počkejte do začátku jara.
- Pokud je podnebí mírné, můžete začít sázet caïeux od ledna do února.
- Pro regiony s drsnějším klimatem se bílý česnek sází na podzim,
- Pro fialový česnek se sází na podzim.
Kdy zasadit růžový česnek:
Růžový česnek se sází na konci zimy pro regiony s mírným klimatem a jinde na začátku jara.
Jedná se o tzv. ranou odrůdu, která se sklízí na jaře.
Dobře zasadit česnek:
Vyberte caïeux umístěné zvenčí spíše než ty zevnitř, protože jsou masitější a rustikálnější.
Prodávané stroužky česneku můžete použít k vaření, pokud je na obalu uvedeno, že jsou bez virů.
Začněte vykopáním jedné nebo více řádkových rýh o hloubce několika centimetrů, ne více.
Rozmístěte každou brázdu asi dvacet centimetrů od sebe.
- Položte každý caïeu do hloubky několika centimetrů, špičkou (semínkem) nahoru.
- Umístěte stroužky asi 10 centimetrů od sebe, aby měly prostor pro vývoj.
- Poté zakryjte lehkou půdou a pravidelně zalévejte.
- Česnek potřebuje hodně slunce.
Pozor! Česnek nemá rád příliš vlhkou půdu, pokud je tomu tak, smíchejte půdu s pískem
Zelenina na párování s česnekem:
Česnek MILUJE společnost červené řepy, heřmánku, mrkve, celeru, jahod, salátu, pórku a rajčat
Česnekové DREADS blízkost chřestu, zelí, fazolí, fazolí a hrášku
Pěstování česneku
Česnek je nenáročný a po celou dobu pěstování nevyžaduje prakticky žádnou péči. Ale některá gesta vám umožní mít lepší sklizeň.
Když mladé rostlinky vylézají ze země, pravidelně okolí uklízejte, abyste odstranili plevel a umožnili odtok vody rozdrcením tvrdé půdy.
- Voda v létě, když je horko nebo v případě sucha
- Česnek nesnáší přebytečnou vodu, takže cibulky nikdy neutopte
- Okopávejte a trhejte plevel za pochodu
- Pozor na mouchu cibulovou
- Česnek je také náchylný k molici pórkové
Úroda česneku
Vznik nastává asi 1 měsíc po výsadbě.
Před sklizní česneku nezapomeňte svázat stonky, které začínají žloutnout, abyste zastavili jejich vývoj a podpořili koncentraci mízy v hlavě česneku.
Když cibule dosáhnou úctyhodné velikosti a budou se zdát dobře tvarované (v červnu / červenci v závislosti na pěstované odrůdě), je čas sklízet česnek!
Sklizeň se provádí v létě, obvykle v červnu až červenci- Před uskladněním česnek osušte několik dní na slunci.
- Potom jej vyčistěte a uložte na suchém, větraném a spíše chladném místě.
Všimněte si také, že zelený česnek je možné sklízet na jaře (obvykle v květnu) a tak spotřebovat jak cibule, tak listy.
Vědět o česneku
Česnek pochází ze Střední Asie a je kořením s dlouhými, plochými listy, které začínají od základny a poskytují lehce narůžovělé bílé květy.
Po tisíce let se používá k ochucení jídel a ve většině zemí světa.
V kuchyni se skutečně široce používá k dochucení určitých pokrmů a je známý pro své antiseptické, povzbuzující a dokonce afrodiziakální vlastnosti, právě to!
Česnek je součástí stejné rodiny jako šalotka, pórek a cibule
Výhody a přednosti česneku:
Česnek má mnoho předností a zdravotních výhod a již dlouho se používá v boji proti mnoha nemocem.
Vskutku, je povzbuzující a antiseptický, pomáhá v boji proti hypertenzi nebo revmatismu.
Má také výhody pro boj s některými chorobami na zahradě, jako je kadeřavost listů broskvoně, ať už zasazená nebo v česnekovém odvaru.
Tip o česneku
Na jaře odstraňte kolem česneku plevel, protože jej špatně snáší.