Libeček je rostlina ceněná při vaření a pro své léčivé vlastnosti. Na zeleninové zahrádce je snadné žít.
Shrnuto:
Latinský název: Levisticum officinale
Synonymum: Ligusticum levisticum
Čeleď: Apiaceae Typ: Trvalka
Výška: do 2 m
Hustota výsadby: 1 rostlina na m2
Expozice: Slunečno až polostínPůda: hluboká, chladná, dobře odvodněná
Květení: léto - Listí: listnaté - Sklizeň: jaro/léto/podzim
Prezentace libečku lékařského (Levisticum officinale)
Obvyklé názvy: Libeček, Horská bolest, Věčný celer, Maggi Grass
Libeček, známý pod mnoha jmény, je rostlina, ze které se zrodil náš celer, větvový celer a řezný celer. Je proto normální, že jeho velké tmavě zelené listy evokují všechny tyto zeleninové rostliny.
Žlutozelené květy kvetou v okolí po celé léto.
Vytrvalý celer, ideální v permakultuře, je skutečně snadno pěstovatelná a velmi produktivní rostlina.
Výsadba libečku
Llibeček je aromatická rostlina s rychlým vývojem. Jediné, co musíte udělat, je poskytnout mu čerstvou půdu bohatou na organickou hmotu. Pokud trvalka snáší i polostín, stále preferujte pobyt na slunci.
Výsadbu lze provádět od jara do začátku podzimu. Z ekologických (i ekonomických) důvodů je nejlepší vysadit libeček na podzim. Chcete-li to provést, stačí:
Vykopejte jámu 30 až 40 cm hlubokou a širokou.- Přineste do půdy zeminu a trochu písku, abyste zlepšili odvodnění a úrodnost.
- Nasaďte rostlinu libeček a jemně rozbijte kořenový bal.
- Nainstalujte patku do otvoru a dobře jej zab alte.
- Dokončete operaci první vydatnou zálivkou a aplikací silné vrstvy přírodního mulče.
Vytrvalý celer roste rychle a bujně, jedna noha se zdá pro potřeby rodiny dostačující.
Údržba libeček
Během prvních měsíců nebo i prvních let po výsadbě je třeba hlídat zálivku, aby se podpořil růst rostliny. Na druhou stranu libeček, jakmile se dobře založí a se silnou vrstvou mulče, vydrží dlouhodobě nedostatek vody.
V závislosti na prostoru, který máte, bude nutné vaši rostlinu po 4 nebo 5 letech rozdělit.
Velikost
Pokud pěstujete libeček jen pro jeho listy, zastřihněte květní stonky, až odkvetou. Tímto způsobem bude podpořen vývoj nových listů.
Až přijde zima, složte chomáč na výšku asi deseti centimetrů. Nezapomeňte si označit místo, kde je váš vytrvalý celer, protože vegetace mizí chladem.
Přemnožení libečníku
I když je možné rozmnožovat horskou boleň semenem, je to ošidné. Je proto vhodnější postupovat dělením chodidla na začátku jara.
Nemoci a škůdci
Levisticum officinale dobře odolává nemocem. U hmyzu mohou být listy napadeny slimáky a plži, stejně jako listonohy.
Sklízení a konzervace libečku
Abyste využili jeho vůní a výhod, je nejlepší sbírat listy libečku podle vašich potřeb. Období sklizně trvá od jara do prvních mrazíků.
Přesto, pokud si chcete nějaké listy uchovat na zimu, je možné je usušit ve stínu a následně rozdrtit na prášek. Ten bude následně uložen ve vzduchotěsné nádobě. Nečekejte však stejnou aromatickou sílu jako u čerstvých listů.
Lovage: výhody a použití
V lékařství se používají především semena libečku. Vylouhované pomáhají v boji proti infekcím močových cest díky svému diuretickému účinku. Toto použití však musí být pod lékařským dohledem, protože existuje mnoho kontraindikací.
Pokud se v kuchyni dají jíst čerstvé kořeny nakrájené na plátky do salátů, jsou zajímavé především listy. Opravdu jsou velmi voňavé a vydávají silnou vůni celeru, jakmile jsou zmačkané. Aromatická rostlina par excellence, libeček může doprovázet všechny druhy kuchařských receptů, jako jsou polévky, pyré, dušená masa, rybí papiloty atd.