Víte, že více než 100 rostlin je všestranných?
Biodiverzita, terapeutická péče, domácí práce, vaření
Objevte našich 5 základních věcí.
- Bříza
- Daisy
- Kopřiva
- Capucine
- Chřest
Bříza evropská (Betula pendula pubescens)
Jeho bílá kůra a listy se stříbrnými odlesky z něj dělají jeden z nejvíce okrasných a oceňovaných stromů v zahradě. Může dorůst až 25 m, ale dožívá se jen asi 80 let!
Velmi zajímavý pro divokou přírodu, jeho pyl živí čmeláky a včely, jeho listy mnoho bezobratlých a brouků a ptáci se těší z jeho semen a poupat.
I pro nás je bříza cenným zdrojem díky svým listům a míze, známým pro své terapeutické přednosti. Listový čaj, čerstvý nebo sušený, je močopudný a zklidňuje cystitidu a revmatismus.
Při vdechování pročistí nos a v oplachové vodě dělá vlasy jemné a lesklé. Na jaře vypuštění mízy umožňuje konzumaci čerstvé pro detoxikační kúru.
Konečně se jako palivové dříví používají metry krychlové břízy: kůra a dřevo dobře hoří, dokonce i čerstvé!
Kůra se dá použít i k výrobě žluté barvicí lázně na textil.
Sedmikráska (Bellis perennis)
Objevuje se od prvních dnů dobrého počasí a vyskytuje se prakticky po celý rok ve volné přírodě i v parcích a zahradách.
Sedmikrásky jsou květiny, které se přirozeně vysévají a nebojí se sekačky. Představují celoroční potravu pro hmyz, člověk je může konzumovat v bylinkovém čaji (2 čajové lžičky na šálek, doba louhování: 10 minut) nebo v salátech.
Jsou také výborným antitusikem (mokrý kašel). Třete na kousnutí nebo malé ranky, uleví pokožce.
Květy sedmikrásek jsou jedlé, zejména od května do července. Mají lehce oříškovou chuť. Používají se také k ozdobení chlebíčků a k dochucení vašich salátů.
Dávejte pozor, abyste je nesbírali podél silnic, upřednostňujte raději známé a ekologické zahrady!
Nasturtium (Tropaeolum majus)
Roste rychle a hojně od května do října, na slunci nebo v polostínu. Nasturtium je stejně užitečné pro opylující hmyz (čmeláky, včely a motýly zejména) jako pro lidi!
Je to vlastně širokospektrální přírodní antibiotikum, dezinfekční, hojivé a protizánětlivé, posilující také imunitní obranu.
Nasturtium ocet (1 hrst květů macerovaných 1 týden v octě) je účinný např. jako kloktadlo proti bolestem v krku a jako oplachovací kondicionér řeší mastné, unavené nebo poškozené vlasy. lupy. Používejte lichořeřišnici také v kuchyni jako koření, do salátů a pomazánek: je bohatá na vitamín C, její listy a květy chutnají jako řeřicha. Konečně je užitečný na zahradě, zeleninovém záhonu a v sadech k zahánění škůdců a zároveň je výborným zeleným hnojením.
Kopřiva (Urtica Dioica)
Neodstraňujte to! Kopřiva je vzácná rostlina na zahradě, která roste od dubna do září. Tato odolná invazní rostlina je živnou rostlinou pro více než 35 motýlích housenek a je vynikajícím přírodním hnojivem.
Pro výrobu kopřivového hnoje macerujte 1 kg kopřiv v 10 litrech vody po dobu asi 2 až 3 týdnů, denně míchejte a poté zřeďte vodou v dávce 1 až 10 .
Neváhejte připravovat polévky nebo smoothies a džusy: kopřiva bohatá na vitamín C posiluje imunitní systém a dodává energii lidem trpícím sezónními depresemi. Kopřivový čaj je také močopudný a detoxikuje organismus.
Chřest (Asparagus officinalis)
Na rozdíl od bílého chřestu, který se v zahradách příliš nepoužívá, protože je spojen s intenzivní prací, se zelený chřest snadno pěstuje v zeleninovém záhonu: sklízí se od 3. roku po výsevu a po dobu 15 let v dávce 500 g zelený chřest na dráp.
Jeho květy bohaté na nektar a pyl jsou cenné pro včely medonosné, čmeláky a další divoké včely. Pokud jde o červené bobule, krmí ptáky v zimě.
Sklízejte je také od poloviny dubna do poloviny června, abyste je ochutnali v kuchyni: voňavější než ty bílé, jsou bohaté na draslík a snadno se připravují. Bylinné čaje ze syrového chřestu a kořenů jsou močopudné.
Konečně její jehličnaté větve zdobí venkovské kytice!
Přečíst Víceúčelové rostliny, edice Bärbel Oftring, Delachaux a Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Přečtěte si také:
- Naučte se dobře kompostovat
- Zahrada s měsícem s lunárním kalendářem