Jan ztepilý, který zahrnuje asi šedesát druhů žijících výhradně v mírných pásmech, je strom patřící do čeledi Oleaceae. Obecně se dá identifikovat podle složených listů a shluků sušených plodů, často nazývaných "ptačí jazyky" .
Tento strom, symbol trvanlivosti života, se nazývá „posvátný“, protože se mu přisuzují velké léčivé schopnosti. Který ? Přehled
Le Frêne: pro pořádek
Slovo jasan podle své etymologické definice pochází z latinského „fraxinus“ k označení „břízy“ kvůli světlé barvě jeho kůry.
Na evropském kontinentu byl pro některé jasan známý svou léčivou silou.
Skutečně se používal k léčbě pupeční kýly u kojenců.
Pro ostatní byl list jasanu černého považován za protijed na hadí uštknutí. Tím by se zastavil účinek jedu.
Legenda dokonce říká, že hadi se dokonce vyhýbali plazení u stromu "aby se nedotkli stínu" , který vrhal na zem!
Slovo „jasan“ je dnes u původu mnoha příjmení, z nichž nejznámější jsou: Dufrêne, Frenoy, Dufraisse, Fresnay, Frassati, Fressonnet, Fressinnet nebo Fresnoy.
Pokud jde o toponyma od toho odvozená, budou se používat hlavně Frasseto, Fresnes, Fraisse nebo Fresnée.
Popel a jeho přínosy pro zdraví
V medicíně
Jan z čeledi Oleaceae (Oleaceae) je ve francouzském lékopisu uveden pro své listy, jejichž přednosti jsou proslulé svými účinky:
- projímadlo a diuretikum v boji proti celulitidě. Je proto indikován souběžně s redukční dietou a pro usnadnění vylučování moči.
- protizánětlivé a antirevmatické pro zmírnění artritidy, osteoartrózy a revmatismu. Je také indikován ke snížení záchvatů dny.
Pokud jde o bílý popel, o přednostech jeho kůry je známo, že léčí dysmenoreu.
Všimněte si, že žvýkačka z jasanu produkuje manit: očistný polyalkohol široce používaný v lékařství.
V gastronomii
V závislosti na druhu jsou jasanové žvýkačky velmi sladké. Produkuje tedy manózu.
Jeho kůra je navíc jedlá a listy, jejichž vlastnosti jsou popisovány jako osvěžující, jsou vysoce ceněny.
Žvýkačky některých druhů se používají ke slazení jídla.
Některým dětem se to obzvlášť líbí a užívají si to jako pamlsek.
Konečně se (mladé) plody kromě zmírnění revmatických bolestí používají k přípravě marinády.
· Použití, dávkování / návod k použití
Užíváme vnitřně, listy jasanu je nutné před konzumací jako nálev uvařit.
Za tímto účelem změřte hrst listů na litr vody.
Po přivedení všeho k varu (aby se zbavily hořkosti) nechte asi deset minut odstát. Před pitím (podle libosti) nálevu z popela můžete přidat trochu citronové šťávy.
Z popela můžete vyrobit i léčivé víno. K tomu je vhodné zapracovat asi 20 listů jasanu do 1 l bílého vína. Poté nechte před konzumací několik dní marinovat.
Pro vnější použití ve formě obkladu se doporučuje povařit listy jasanu. Poté nechte vše asi ¼ hodiny uležet. Poté je pro zmírnění bolesti přiložte jako obklady na cílovou oblast.
Janovník: k čemu?
Janové listy se používají vnitřně i zevně.
Někteří dělají z jasanu léčivé víno, které nechá několik dní macerovat v 1 litru bílého vína asi dvacet listů. Pro jiné se konzumuje ve formě bylinkového čaje. K tomu je vhodné zalít vroucí vodou, hrst listů popela na litr vody. Poté před pitím nechte 10 minut louhovat.
Někteří doporučují nahradit polovinu listů jasanu listy černého rybízu.
Konečně se tento výborný prostředek proti revmatismu používá i zevně. K tomu je vhodné vařit listy popela ¼ hodiny. Poté je aplikujte v obkladech na bolestivá místa.
V některých zemích by listy jasanu byly par excellence proti hadům. Vypití nálevu z 250 g listů jasanu a přiložení jejich matoliny na ránu po uštknutí zmijí by oběti ulevilo.
Pěstování popela
Jak se jasan pěstuje? Jasan velmi rozšířený v mírných oblastech Evropy se pěstuje na chladných, jílovitých a hlubokých půdách. Protože se kořeny popela bojí vlhkosti, měl by být zasazen pouze do odvodněné půdy.
Klíčová data, setí
