Ovocný a mléčný, tento hruškový lassi je tradiční jogurtový dezert z Indie a skutečný zážitek pro chuťové buňky.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 hruška
- 1 malá plechovka hrušek v sirupu
- 2 míchané jogurty
- 15 cl polotučného mléka
- Vanilkové lusky
- 30 g polosoleného másla
- 1 polévková lžíce. lžíce hnědého cukru
Hruška lassi
- Oloupejte a nakrájejte hrušku.
- Vypusťte hrušky v sirupu, vezměte 2 celé.
- Do mixéru nalijte jogurty, hrušky v sirupu, mléko a vanilkové lusky. Promíchejte a rezervujte v lednici.
- Na pánvi rozpustíme máslo, naaranžujeme plátky surové hrušky. Vařte, dokud lehce nezhnědne, poté nalijte cukr, aby karamelizoval.
Podávejte chlazené s teplými hruškovými plátky na dřevěných trsátkách.
Zjistěte více o jogurtu
Jogurt : Mléčné výrobky zpracované z mléčných fermentů se nazývají „jogurty“. Často jsou zaměňovány s mléčnými dezerty (rýžový pudink, pudink…), které neobsahují žádné, ale přesto obsahují alespoň 50% mléka.
Čistý, ochucený, celý … jogurt, pro každého je něco!
- Svěží a chutná chuť polotučného mléčného jogurtu je jednomyslná, ať už je normální, míchaná, hladká, ochucená všemi druhy příchutí nebo ovocem.
- Nejchamtivější také ocení jogurt z plnotučného mléka (mléko, které si zachovalo svůj krém), hladší a krémovější než ostatní.
- Pro ty, kteří dávají pozor na svou váhu, je nyní k dispozici široký výběr nízkotučných jogurtů, známých jako „0%“, vyrobených z odstředěného mléka (bez tuku).
- Nakonec je pitný jogurt, hvězda malého občerstvení, praktický k přepravě ke konzumaci za všech okolností!
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
