Na konci léta, kdy zralé nektarinky čekají na rozdrcení, můžeme také připravit lahodné džemy, které nás budou provázet celou zimu.
Ingredience a doba vaření, zde je vynikající recept na nektarinový džem.
Ingredience na 10 sklenic džemu:
- 2 kg nektarinek
- 1 kg moučkového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 2 citrony
Přečtěte si také: pěstování nektarinkového stromu
Recept na džem z nektarinek
Začněte přípravou nektarinek odstraněním jádra a odlupováním každé nektarinky.
- Nakrájejte nektarinky na velké kostky
- Vložte velké kostky do misky.
- Stiskněte 2 citrony na nektarinky a pak jemně promíchejte.
- Nahoře přidejte cukr, znovu promíchejte, aby všechny kousky nektarinky byly v kontaktu s cukrem.
- Nakonec přidejte vanilkový lusk.
- Nechejte macerovat při pokojové teplotě po dobu minimálně 3 hodin a maximálně 6 hodin (doba macerace závisí také na zrání nektarinek)
Vaření nektarinkového džemu:
V povodí, hrnci nebo ve výchozím nastavení velká pánev nebo kastrol,
- Nalijte veškerou směs nektarinek a vanilkový lusk.
- Vařte na mírném ohni po dobu 30 minut.
- Nalijte džem do zavařovacích sklenic.
- Zavřete sklenice a otočte je, dokud zcela nevychladnou.
Konzumovat při jakékoli příležitosti, je to vynikající!
- Najděte všechny naše džemy a všechny naše recepty na bázi nektarinek
