Souhrn hlízovité nasturtium:
Latinský název : Tropaeolum tuberosum
Obecný název : tuberous nasturtium, mashua
Rodina : Tropaeolaceae
Typ : Hlízovitá zelenina
Výška : 2 až 3 m
Výsadba : každých 50 cm
Expozice : Slunečno nebo dokonce částečně zastíněno
Půda : Spíše lehká, humusová, odvodňující
Výsadba : květen, červen
Sklizeň : listopad
Určitě znáte okrasné řeřicha, které se používá ke kvetení květinových záhonů v zahradě nebo k boji proti mšicím v zeleninové zahradě. Ale znáte tu hlíznatou žeruchu ? Tato horolezecká trvalka z Jižní Ameriky je pěstována pro své hlízy s velmi originální chutí a tvary. Jeho mladé listy a květy však vašim receptům dodají také punc originality.
Výsadba hlíznatého nasturtia
Příprava půdy:
Na podzim si připravte půdu tak, že ji upravíte přidáním půdy , písku nebo dokonce popela. Ve skutečnosti hlízovitý nasturtium roste nejlépe na lehkých půdách.
Na jaře , těsně před výsadbou, vykopejte pěstební plochu začleněním kompostu nebo dobře shnilého hnoje .
Plantáž:
Na začátku jara (únor, březen) zasaďte hlízy do květináče a odložte je před chladem. V polovině května, kdy je riziko mrazu zmizela, nainstalovat stakes každých 50 cm. Musí být nejméně 2 m, aby rostlinu podpořily během jejího růstu. Poté na každém kůlu přesaďte mladé rostliny do země. Pro lepší sklizeň zajistěte, aby byly rostliny vysazeny na slunném místě .
Vzhledem k tomu, že hlíznaté nasturtium je obzvláště produktivní , bude pro potřeby rodiny stačit jen pár stop.
Pěstování a údržba
Pěstování hlíznatého nasturtia je jednoduché a trvá jen málo času . Hlavní údržbářské práce jsou hilling , na stejném principu jako brambory. Poté získáte větší úrodu hlíz. Budete také muset sledovat zalévání, když je počasí příliš suché.
Poslední detail, který je důležitý: není nutné prořezávat hlízovité nasturtium.
Nemoci a škůdci:
Hlízovité nasturtium je obzvláště náchylné k napadení škůdci a parazity. Patří sem housenky a blechy ( Epithrix spp.), Které pohlcují stonky a letáky mladých výhonků a dospělých rostlin. Stejně jako všechny nasturtium neunikne útoku mšic (zejména černých).
Sklizeň a ochrana
Sklizeň probíhá na podzim , kdy listy zmizely. K vykopání hlíz použijte vidličku . Tím se sníží riziko jejich poškození.
Pamatujte, že je možné hlízy v zimě nechat v zemi a sklízet je za pochodu. Hrozí však, že budou napadeni hlodavci . Pokud se chcete tomuto problému vyhnout, skladujte úrodu v suchém písku a uchovávejte ji na tmavém místě.
Hlíznaté nasturtium v kuchyni
Existuje mnoho způsobů, jak konzumovat hlíznaté nasturtium :
- jsou mladé listy mohou být začleněny do vašich letních salátů;
- že květiny budou přinášet originální nádech nádobí, stejně jako malé koření;
- že hlízy , mezitím mohou být konzumovány syrové nebo vařené; překvapí vás jemnou kakaovou dochutí.
