Zahradní řeřicha je malá, rychle rostoucí jednoletá řeřicha. Její velmi malé lístky s příchutí pepře lze sklízet po celý rok.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Název: Lepidium sativum
Čeleď: Brassicaceae Druh: listová zelenina, kořenící rostlina
Výška: 20-50 cm
Expozice: slunce, polostín Půda: odvodněná, spíše bohatá a chladná
Výsev: březen až září (celý rok uvnitř) Sklizeň: duben až listopad (celý rok uvnitř)
Dá se konzumovat i ve formě naklíčených semínek, případně mladých výhonků.
Výsev a výsadba řeřichy zahradní
Zahradní řeřicha se vysévá na jaře a v létě, do řádků nebo vysévaných, do země (nebo do květináčů).
Zakryjte semena tenkou vrstvou zeminy, udržujte půdu v chladu a po vzejití prořeďte a nechte rostlinu každých 10 cm nebo tak (největší rostliny udržujte)
Rozšiřte výsev (vysévejte každé 3 až 4 týdny od března do září), abyste mohli řeřichu sklízet po velkou část roku. Od podzimu vysévejte doma nebo pod přístřeškem, protože řeřicha zahradní mrazy nevydrží.
Údržba řeřichy zahradní
Zde je rostlina, která po zasetí a umístění vyžaduje velmi malou údržbu.
- Pravidelně zalévejte, aby půda zůstala chladná a mírně vlhká.
- Okopávejte a odstraňujte plevel.
Nemoci a paraziti, kteří postihují řeřichu zahradní
Zahradní řeřicha je napadena brouky.
Úroda řeřichy zahradní
Její velmi malé lístky s příchutí pepře lze sklízet po celý rok.
Růst je rychlý a sklizeň začíná asi 1 měsíc po zasetí.
Větší listy na bázi růžice podle potřeby odstřihněte a ostatní nechte růst.
Vědět o řeřichě
Řeřicha je bohatá na vitamin C, A a B9 a také na minerály. Nejlépe se konzumuje syrová, v salátech, smíchaná s jinými sladšími listy pro snížení její pikantnosti, nebo vařená v řeřichové polévce.
Nazývá se také průchod nebo průchod-vztek, protože řeřicha zahradní měla v 19. století moc léčit vzteklinu.
Přečtěte si také: Řeřicha: léčivé vlastnosti a použití
Chytrý tip na řeřichu
Před odkvětem odstraňte květonosné stonky. Toto působení prodlužuje sklizeň jednoletých druhů řeřichy (řeřicha zahradní, řeřicha zahradní). Má další výhodu v tom, že zabraňuje zhořknutí listů (kvetení zvyšuje jejich hořkost).
Nechte však pár rostlin vykvést a jděte k semeni, abyste si nasbírali semena pro další výsev.
Přečtěte si také:
- pěstování řeřichy
- pěstování řeřichy zahradní
