Crocus sativus je pěkně cibulovitá rostlina, ze které získáváme slavné žluté koření, šafrán. Abych nic nezkazila, je také velmi estetická a na podzim potěší vaše oči.
Crocus sativus shrnuto:
Latinský název: Crocus sativus
Čeleď: Iridaceae Typ: Vytrvalá cibulovina
Výška: 10 cm nebo více
Hustota výsadby: 20 až 40 stop/m²
Expozice: Slunečno Půda: Lehká, dobře odvodněná, neutrální až zásadité pH
Květení: Podzim - Listí: Opadavé
Představení šafránového krokusu
Šafrán je cibulovitá rostlina, která má tu výhodu, že kvete na podzim. Hlízy (cibule) obvykle produkují jeden až dva velké pohárovité květy. Okvětní lístky jsou fialové, žilkované tmavší fialovou. Zlatožluté srdce je zdobeno červenými stigmaty, těmito dlouhými vlákny, která se sklízejí za účelem vytvoření šafránu.
Listy se objevují po odkvětu a mají lineární tvar, jemně zelené a zdobené velmi originálním stříbrno-šedým středovým pásem.
Věděli jste?
Na rozdíl od jiných krokusů mají květy šafránu tu zvláštnost, že zůstávají otevřené ve dne i v noci.
Výsadba Crocus sativus
Na rozdíl od mnoha rostlin se šafrán sází v létě, kdy je rostlina v klidu.
Pro založení vaší kultury Crocus sativus si musíte vybrat slunnou zemi, jejíž půda je řádně odvodněna. Ideální typ půdy pro tuto vytrvalou cibulovinu je písčitá nebo jílovito-vápencová.
Před výsadbou,
- Zpracujte půdu do hloubky pomocí grelinette nebo rýčové vidle. V případě potřeby ji neváhejte doplnit pískem nebo dokonce dřevěným popelem.
Když je příprava hotová,
- Prostě zasaďte hlízy v hloubce asi 20 cm pomocí rozrývače cibulí.
- Nejdůležitější je, aby základna žárovky byla umístěna rovně a v kontaktu se zemí.
Množství hlíz k výsadbě bude záviset na vašich potřebách (kultura pro šafrán nebo okrasnou rostlinu). Přesto by měly být od sebe vzdáleny asi 10 cm.
Věděli jste?
Oblast pěstování šafránu se nazývá šafránové pole.
Údržba krokusu Saffron
Krokus šafránový vyžaduje malou údržbu. Zalévání je nutné pouze v případě sucha na začátku podzimu.
Pokud jde o prořezávání, před odstraněním počkejte, dokud listy dobře nezvadnou. Předčasný řez listů omezí růst rostlin.
Chytrý tip: Máte krb nebo kamna a nevíte, co s popelem? Rozhoďte je na zem, kde je vysazena vaše rostlina šafránu: odlehčí půdu, obohatí ji o potaš a omezí výskyt chorob způsobených houbami.
Násobení:
Chcete-li získat nové rostliny Crocus sativus, jednoduše rozdělte cibule během období vegetačního klidu rostliny v létě.Chcete-li to provést, musíte rostlinu vykopat rýčem a oddělit cibule a cibule, abyste je mohli přesadit jinam, podle našich rad pro výsadbu.
Nemoci a škůdci:
Hlívy Crocus sativus jsou náchylné k houbovým chorobám, jako je Fusarium wilt, Parr a zejména fialová rhizoctonia, která je velmi nakažlivá. Obecně je jejich vzhled usnadněn nadbytkem vlhkosti v půdě; proto je důležitá volba místa.
V případě kontaminace zasažené rostliny roztrhejte a spálte. Ty, které vypadají zdravě, by měly být omyty v mírně chlorované vodě a poté vysušeny, než se rychle znovu zasadí.
Cibule jsou také cílem apetitu hlodavců (myši, hraboši, veverky) a ptáků.
Použití šafránového krokusu
Jednoduchost pěstování Crocus sativus umožňuje jeho výsadbu jak do země, tak do květináče nebo do květináče. Dá se tak využít jak v zeleninové, tak i v okrasné zahradě k ozdobení vašich mezí, záhonů či skalek, ale i teras a balkonů.
Úroda šafránu Crocus
Abyste získali vzácné koření z květiny, stačí:
- Jemně odstraňte okvětní lístky, věnujte pozornost pestíkům.
- Odstraňte stigmata například pomocí pinzety nebo nůžek.
Pro zachování vůně šafránu je vhodné jej sklízet při rozevření květů a nejlépe ráno. Budete se muset obrnit trpělivostí, protože na výrobu 1 g šafránu je potřeba průměrně 150 až 200 květů.
- Aby stigmata odhalila svou chuť, musí se následně vysušit.
- Chcete-li to udělat, stačí je dát do trouby asi na dvacet minut, mezi 35 a 60°C.
- V závislosti na teplotě a době sušení nebude chuť stejná: je na vás experimentovat, abyste našli tu, která vám nejlépe vyhovuje!
Skladujte mimo dosah světla a vlhkosti. Takto lze koření uchovat až 3 roky.
Objevte také:
- Crocus chrysanthus, zlatý krokus