V létě cukety produkují tolik ovoce, že někdy ani nevíte, jak je vařit! Zjistěte, kdy sklízet cuketu a jaké jsou správné kroky pro její konzervaci.
Přečtěte si také:
- Dobře pěstujte cuketu
- Dobře zasaďte cuketu
Kdy sklízet cuketu?
Mezi výsevem a sklizní prvních cuket jsou 2 měsíce. Tento údaj se liší v závislosti na počasí.Čím jasnější slunce, tím rychlejší sklizeň! Obecně platí, že první výsev pod krytem začíná v březnu. Poté jsou přesazeny do volné půdy po ledových svatých v polovině května. To nás přivádí k prvnímu sběru v květnu.
- Pokud jste zaseli do země, pak můžete cuketu sklízet od poloviny července.
Do kdy sklízet cuketu?
Období sklizně trvá až do prvních mrazů, tedy v říjnu pro sever Francie a spíše v listopadu pro jižní oblasti. Pokud tedy vyséváte pod krytem a vaše sklizeň začíná v květnu, můžete se těšit z produkce vaší rostliny až 7 měsíců.
Jak nasbírat cuketu?
V ideálním případě by se cuketa neměla nechávat příliš dlouho zrát na stopce. Ve skutečnosti se toto ovoce sbírá ještě nezralé.Když se plody nechají dozrát na stopce, jsou velmi velké a plné semen. Vzhledem k tomu, že je to dužina, kterou upřednostníme před semínky, je lepší sklízet cuketu, když je docela malá, jako ty v supermarketu. Použijte zahradnické nůžky nebo nůž a nezapomeňte je před sklizní dezinfikovat. Tím se zabrání vzniku nemocí! Řez na úrovni stopky, která odpovídá malému stonku, který spojuje plod s rostlinou.
Jak skladovat cuketu?
Po utržení vydrží cuketa v lednici 4-5 dní. Pokud nedokážete spotřebovat všechny vyprodukované plody včas, můžete je zamrazit. Poté je musíte odříznout, než je položíte na kovovou desku. Než je vložíte do sáčku, vyjměte je z mrazáku. Tím, že je nevložíte hned do sáčku, zabráníte tomu, aby se všechny kousky slepily dohromady.
Sbírejte semínka cukety
Sběrem semínek je můžete zasít příští rok, aniž byste museli procházet truhlíkem zahradního centra. Když je vaříte nebo zmrazujete, rozkrojte ovoce napůl a lžící vydlabejte srdce. Semena jsou tam uhnízděná. Extrahujte je z dužiny a očistěte je vodou z kohoutku, odstraňte všechny stopy dužiny. Poté je nechte jeden až dva týdny schnout na čisté utěrce. Poté je umístěte do tmavé a větrané místnosti. Jakmile jsou vaše semena zcela suchá, vložte je do neprůhledného sáčku. Nezapomeňte sáček dobře označit, napsat datum a název odrůdy cukety. Životnost semínek cukety je mezi 4 a 6 lety.
Nehybridní odrůdy
Abyste mohli sklízet semena z jednoho roku na druhý, musíte pěstovat nehybridní odrůdy.Hybridní odrůdy (s nápisem F1 na sáčku) budou dobře produkovat semena. Ty však poskytnou náhodné výsledky. To znamená, že rostliny z těchto semen nebudou mít stejné vlastnosti jako jejich "rodiče" : barvu a tvar plodů, velikost Takže raději kupujte reprodukovatelná semena!
- Přečíst → Cuketové tagliatelle