Dýně se snadno pěstují v zeleninové zahradě, mají širokou škálu ovoce, které si můžete vychutnat od konce léta do časného jara.
Máslová, špagetová a máslová dýně, dýně, dýně, patidou Dýně nabízejí velmi širokou škálu tvarů, chutí a barev.
Vychutnáváme si je v pyré, polévkách, gratinovaných nebo nejsladších (jako je Butternut, dýně a patdou, s dobrou kaštanovou chutí), jednoduše opečené v troubě s filetem z oleje a fleur de sel.
Bohaté na vlákninu, vitamíny a nízký obsah kalorií, tyto tykve si můžete vychutnat na podzim i v zimě, protože se velmi dobře udržují během chladného období.
- Zelinná zahrada: najděte všechny naše soubory věnované squashi
Výsev a výsadba tykve na jaře
Stejně jako rajčata jsou tykve gurmány, kteří potřebují velmi bohatou půdu. Před výsadbou je proto nezbytné přidat do zeleninové zahrady velké množství kompostu.
Výsev probíhá v dubnu, uvnitř. Umístěte kbelíky blízko zdroje tepla; zasejte jedno nebo dvě semena do květináče do zeminy. Po měsíci přesaďte své sazenice na zahradu s rozestupem jeden nebo dva metry podle odrůdy.
Slimáci a šneci to mají rádi, chraňte je tím, že je obklopíte řadou popela, kterou obnovíte po každém dešti.
V závislosti na tom, kolik místa na zahradě máte, můžete tykve nechat běhat po zemi nebo pomocí úponků vylézt.Mulčujte nohy vašich plantáží na dobrou tloušťku (20 cm) a zalévejte je jednou týdně v létě, pokud je sucho, vyhněte se smáčení listů.
Sklízení tykví probíhá od začátku podzimu do prvních mrazíků. Tykev sklizená na konci podzimu může být skladována několik měsíců v suchu, při teplotě 10 až 20°C.
K přečtení: Moje squash, melouny, patizony. Dýně k růstu a chuti, Blaise Leclerc, edice Terre Vivante.
L. H.