Polévka s ředkvičkami, petrželkou a bramborami je stejně snadná jako rychlá.
Připraven za 20 minut, je to skutečná mísa svěžesti a originální recept, který ochutnáte.
Ingredience pro 2 osoby:
- 1 svazek ředkviček
- 5 malých ratanových brambor
- Desítky větviček petrželky ploché
- 1 cibule
- 50 cl kuřecího vývaru
- Sůl pepř
Recept na listovou ředkev
Zde je recept s vrcholy (listy) ředkvičky, brambor, cibule a ploché petrželky.
Všimněte si, že vrcholy obsahují provitamin A a vitamin C a také železo
- Nejprve oloupejte cibuli a poté ji nakrájejte
- Umyjte ředkvičky a oddělte vrcholy (včetně listů a stonků)
- Brambory omyjte, oloupejte a vařte 12 minut ve vroucí osolené vodě
Jakmile jsou brambory vařené,
- V hrnci zahřejte knoflík másla s mrholením olivového oleje
- Nasekanou cibuli v hrnci opečte tak, aby byla zpocená, a potom lehce hnědá
- Přidejte ředkvičky a potom brambory
- Nakrájejte petržel a přidejte ji
- Restujte 2 až 3 minuty
- Nalijte kuřecí vývar
- Vše promíchejte
Jako dekoraci můžete do polévky přidat nějaké ředkvičky, jako na fotografii …
Dobrou chuť !