Tykev v kostce:
Latinský název: Cucurbita pepo var. ovifera Běžný název: squash
Čeleď: Cucurbitaceae Druh: rostlina zeleniny
Výška: 40 cm Vzdálenost výsadby: 1,20 m
Expozice: slunečno Půda: bohatá, sypká, těžká, chladná
Výsev: březen, duben - Výsadba: květen - Sklizeň: srpen až listopad
Dýně je odrůda tykve ve tvaru hvězdy a mírně vyklenutého tvaru, která je obzvláště dekorativní. Tento tykvový původně ze Střední Ameriky nabízí hustou, lehce nasládlou dužinu s příchutí artyčokových spodků.
Dýně je velmi produktivní rostlina, která produkuje plody různé hmotnosti a barvy v závislosti na druhu. Plody, které mohou vážit od 500 g do 2 kg, s bílou, žlutozelenou, oranžovou slupkou nebo i různobarevné.
Výsev patizonu
Tykev tykve se vysévá za tepla od března do dubna, při teplotě mezi 18 a 25°C. Je také možné jej zasít do země, v období od května do června.
- Připravte kbelíky tak, že je naplníte substrátem složeným ze stejných dílů zeminy z květináče a zahradní zeminy.
- Pro výsev přímo na místo začněte oráním půdy a přineste do ní základní hnojivo, jako je kompost
- Potom vysejte semena tykve 1 nebo 2 cm hluboko na světlé místo. Substrát udržujte vlhký (aniž byste jej namáčeli).
- Vznik nastává v průměru mezi 4 a 10 dny po zasetí.
Výsadba tykve
Mladé sazenice tykve přesaďte do země v květnu, kdy se již nemusíte bát mrazů.
- Zasaďte squash squash na dříve zorané záhony.
- Ujistěte se, že rozmístěte rostliny na šňůře alespoň 1,20 m od sebe a 2 m mezi řádky.
Patisson v hrnci:
- Dýni je také možné zasadit do květináče o průměru a hloubce minimálně 60 cm. Substrát pak musí být složen ze směsi zeminy, zahradní zeminy a hnoje.
Kultura a údržba cukrárny
Pěstování je snadné, dýně je zmrzlá dýně, která potřebuje teplo, aby prospívala.
V závislosti na regionu se proto pěstuje v zemi v zeleninové zahradě nebo pod zahradním skleníkem. Dýně miluje bohaté, kypré a těžké půdy, stejně jako velmi světlé lokality.
- Zalévejte rostliny tykve pattypan často a důkladně, vyhněte se zalévání listů.
- Mulčujte půdu kolem tykve, abyste omezili ztrátu vlhkosti a rozvoj plevele.
Nemoci a škůdci
Tykev dýně je citlivá na padlí a mohou ji napadnout slimáci a mšice.
Sklízení a konzervace
Sklizeň tykve probíhá mezi srpnem a listopadem. Tuto zeleninu lze sklízet v různých fázích zralosti pro různé kulinářské využití: velmi mladá, ještě nezralá nebo zralá.
Všimněte si, že čím mladší je sklizeň, tím kratší je trvanlivost tykve. Poté může být skladován maximálně 3 až 5 dnů v přihrádce na zeleninu v chladničce. Po úplné zralosti však může být tato dýně skladována déle než 6 měsíců na tmavém a suchém místě.
Jak vařit squash?
Když se dýně sbírá velmi mladá, nakládá se a konzumuje jako koření k uzeninám a uzeninám.
Když se to ještě nezralé uvaří, jí se to jako cuketa. Nakrájíme na kostky, čtvrtky nebo nudličky, poté smažíme na pánvi, restujeme, pečeme nebo dusíme.
Konečně, když je dýně zralá, je vařená jako jiná dýně: gratinovaná, sametová, plněná nebo rozmačkaná atd.
