Lehký a voňavý, tento thajský vývar s rýžovým tagliatelle je skutečným potěšením.
Ingredience pro 4 osoby:
- 240 g rýžového tagliatelle
- 1 stroužek česneku
- 1 cibule
- 2 pórek
- 1/4 svazku petrželky
- 2 lžíce. čištěného másla
- 80 cl kuřecího vývaru
- Sójová omáčka (podle chuti)
- 1 špetka červené papriky
Thajský vývar s rýží tagliatelle
- Vložte rýžový tagliatelle do misky se studenou vodou na 10 minut.
- Během této doby oloupejte a nakrájejte česnek (degermovaný) a cibuli.
- Pór a petržel umyjte a najemno nasekejte.
- V hrnci opečte nasekaný česnek a cibuli s přečištěným máslem, vařte 2 minuty na mírném ohni (bez zbarvení).
- Přidejte nasekaný pór, petržel, vývar a vše přiveďte k varu.
- Vypusťte rýžový tagliatelle. Ponořte je do vývaru a vařte 2 minuty.
- Ozdobte sojovou omáčkou a chilli.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
