Zde je labužnický recept na cuketu plněnou faisselle, mletým masem, pažitkou a drceným česnekem.
Ingredience pro 4 osoby:
- 4 kulaté cukety
- 250 g faisselle
- 30 g strouhaného ementálu
- 1 vejce
- 100 g zbytku vařeného masa (vepřové, telecí, hovězí, králičí atd.)
- 1/2 svazky pažitky
- 1 stroužek česneku, drcený
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Přečtěte si také: všechny naše recepty na plněnou zeleninu
Cuketa plněná faisselle
- Předehřejte troubu na 180 ° C (tř. 6).
- Umyjte a nasekejte pažitku
- Umyjte a nakrájejte cuketové čepičky.
- Cukety vydlabejte a uchovejte jejich obsah.
- V misce na salát kombinujte faisselle, cuketovou dužinu, vejce, rozdrcený stroužek česneku, nasekanou pažitku, vařené mleté maso, sůl a pepř. Upravte koření.
- Naplňte cukety a posypte vrch nastrouhaným ementálem.
- Pečeme 30 minut.
KUCHAŘSKÉ BABA
Tento recept můžete doplnit hnědou rýží nebo pšeničnou krupicí.
Přečtěte si také: všechny naše recepty na plněnou zeleninu
Zjistěte více o faisselle
Faisselle je čerstvý sýr vyrobený ze syrového mléka, jehož název je odvozen od nádoby, do které kapá: faisselle. Tento sýr, vyrobený z kravského mléka, se často konzumuje jako dezert se solí, pepřem, pažitkou, cukrem nebo medem.
Pohoda a cuketa
Cuketa je nezralá sklizená dýně. Cuketa je stará 1200 let před naší dobou. Obsahuje málo vlákniny a je zvláště dobře snášen na úrovni trávení.
Obsahuje vitamíny A, B a C. Je bohatý na minerály a obsahuje také stopové prvky.
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
Přečtěte si také: všechny naše recepty na plněnou zeleninu