Řeřicha zahradní je malá, rychle rostoucí roční řeřicha. Jeho velmi malé listy s pepřovou chutí se sklízejí po celý rok.
Stručně řečeno, co potřebujete vědět:
Název : Lepidium sativum
Čeleď : Brassicaceae
Typ : listová zelenina, kořenící rostlina
Výška : 20–50 cm
Expozice : slunce, polostín
Půda : vyčerpaná, poměrně bohatá a chladná
Výsev : březen až září (po celý rok v interiéru)
Sklizeň : duben až listopad (po celý rok v interiéru)
Může se také konzumovat ve formě naklíčených semen nebo mladých výhonků.
Výsev a výsadba řeřichy zahradní
Výsev řeřichy zahradní se provádí na jaře a v létě, v řadě nebo za běhu, v zemi (nebo v květináčích).
Semena přikryjte tenkou vrstvou půdy, nechte půdu vychladnout, poté po vzejití zřeďte a ponechejte každých 10 cm jednu rostlinu (udržujte nejživější rostliny)
Posypte výsev (sejte každé 3 až 4 týdny od března do září), abyste mohli dobrou část roku sklízet řeřichu alénois. Od podzimu sejte v interiéru nebo pod přístřeškem, protože zahradní Řeřicha není odolná vůči mrazu.
Údržba řeřichy zahradní
Zde je rostlina, která po zasetí a na místě vyžaduje jen velmi malou údržbu.
- Zalévejte pravidelně, aby byla půda chladná a mírně vlhká.
- Motyku a odstraňte plevel.
Nemoci a paraziti, kteří ovlivňují řeřichu zahradní
Řeřicha zahradní je napadena blechami.
Sklizeň řeřichy Alénois
Jeho velmi malé listy s pepřovou chutí se sklízejí po celý rok.
Růst je rychlý a sklizeň začíná asi 1 měsíc po setí.
Podle potřeby odřízněte větší listy na základně růžice a ostatní nechte růst.
Vědět o řeřichě
Řeřicha je bohatá na vitamín C, A a B9 a také na minerály. Nejlepší je jíst syrové, v salátu, smíchané s jinými měkčími listy, aby se snížila jeho kořenitost, nebo vařené v řeřichové polévce .
To je také nazýváno passerage nebo passerage , na základě skutečnosti, že řeřicha setá měla sílu léčit vztekliny v 19. století.
Čtěte také: Řeřicha lékařská: léčivé vlastnosti a použití
Chytrý tip o řeřichě
Odstraňte kvetoucí stonky, než zakvitnou. Toto gesto prodlužuje sklizeň u druhů roční řeřichy (řeřicha zahradní, řeřicha alénois). Má také tu výhodu, že brání hořkosti listů (kvetení zvyšuje jejich hořkost).
Nechte však několik rostlin rozkvétat a jděte na semeno sbírat semena pro další setí.
Přečtěte si také:
- jak dobře pěstovat řeřichu
- Jak pěstovat zahradní Řeřicha
