Zde je přepracovaný recept ratatouille s dýní a cizrnou dochucenou balzamikovým octem. Ideální doplněk k vašemu masu a rybám.
Čas přípravy : 15 minut
Doba vaření : 20 minut
Recept pro 4 osoby:
- 400 gr dýně
- ½ červené cibule
- 380 g celých konzervovaných rajčat
- 200 gr předvařeného cizrny
Ve vašem šatníku
- 2 lžíce. lžíce olivového oleje
- 2 lžíce. balzámový ocet
- Sůl a pepř z mlýna
Recept na dýně a cizrnu ratatouille s balzamikovým octem
Předehřejte troubu na 220 ° C (Th.7).
- Opláchněte a osušte dýni.
- Rozkrojte to na 2 a odstraňte střední část.
- Vystřihněte plátky silné asi 1 cm, poté nakrájejte malé kostky.
- Vložte je do pekáče, přidejte 1 lžičku. lžíce olivového oleje a vše spolu promícháme.
- Pečeme 20 min.
Mezitím,
- oloupejte, poté nakrájejte cibuli a 2 minuty ji potte. na středním ohni, v pánvi s 1 polévkovou lžící. lžíce olivového oleje.
- Rajčata nahrubo nasekejte a nezapomeňte na šťávu.
- Přidejte vše do restované pánve s cibulí a pokračujte v vaření po dobu 2 minut.
- Cícer sceďte, opláchněte a přidejte do pánve.
- Přidejte balzamikový ocet, 150 ml vody a špetku soli a pepře.
- Pokračujte v vaření po dobu 10 minut.
Vyjměte dýně ze sušárny a přidejte je do ratatouille. Vše spolu promícháme a podáváme ve dvou polévkových talířích.
Dobrý den tip
Pokud chcete mít tekutější omáčku, můžete přidat trochu více vody.
Návrh HelloFresh
Pokud máte 1 stroužek česneku, neváhejte ho přidat lisovaný s červenou cibulkou.
Pro větší chuť k jídlu se toto jídlo hodí velmi dobře k malé misce bulguru ochucené kmínem nebo kari.
„S HelloFresh.fr dostávejte každý týden doma různé recepty a čerstvé produkty k vaření za 30 minut!“
