Věděli jste, že více než 100 rostlin je univerzálních?
Biodiverzita, terapeutická péče, domácí práce, vaření …
Objevte našich 5 základních věcí.
- Bříza
- Sedmikráska
- Kopřiva
- Nasturtium
- Chřest
Bříza obecná (Betula pendula pubescens)
Jeho bílá kůra a listy se stříbřitými odlesky z něj činí jeden z nejvíce okrasných stromů, který je na zahradě ceněn. Může dorůst až 25 metrů, ale dožívá se jen asi 80 let!
Velmi zajímavý pro divokou zvěř, jeho pyl vyživuje čmeláky a včely , listy mnoha bezobratlých a brouků a ptáků potěšených semeny a pupeny.
Pro nás je bříza také vzácným zdrojem díky listům a míze známé svými terapeutickými vlastnostmi. Bylinkový čaj z listů, čerstvý nebo sušený, je močopudný a uklidňuje cystitidu a revmatismus.
Při vdechování čistí nos a ve vyplachovací vodě vlasy hebké a lesklé. Na jaře umožňuje vypuštění šťávy čerstvou konzumaci pro detoxikační kúru.
Nakonec se jako palivové dřevo používají březové stery: kůra a dřevo hoří dobře, dokonce i čerstvé!
Z kůry lze také vyrobit žlutou lázeň na barvení textilií.
- Přečtěte si také: zdravotní výhody a přednosti břízy
Sedmikráska (Bellis perennis)
Objevuje se v prvních dnech dobrého počasí a nachází se téměř po celý rok v divočině jako v parcích a zahradách.
Tyto sedmikrásky jsou květiny, které reseed přirozeně a nebojte se sekačkou. Představují celoroční potravu pro hmyz, kterou mohou lidé konzumovat jako bylinkový čaj (2 čajové lžičky na šálek, doba lúhování: 10 minut) nebo jako salát.
Jsou také vynikajícím prostředkem proti kašli (mastný kašel). Tření na kousnutí nebo malé rány uvolňují pokožku.
Květy sedmikrásky jsou jedlé, zejména od května do července. Mají trochu ořechovou chuť. Používají se také k zdobení toastů a k okořenění vašich salátů.
Dávejte pozor, abyste je nevybírali podél silnic, upřednostňujte známé a ekologické zahrady!
Nasturtium (Tropaeolum majus)
Roste rychle a v hojnosti od května do října, na slunci nebo v polostínu. Lichořeřišnice je užitečná zejména pro opylující hmyz (včely, zejména včely a motýly), tak pro muže!
Ve skutečnosti je to přírodní širokospektrální antibiotikum, dezinfekční prostředek, hojivý a protizánětlivý, také posilující imunitní systém.
Nasturtiový ocet (1 hrst květin macerovaných po dobu 1 týdne v octě) je například účinný jako kloktadlo proti bolestem v krku a jako opláchnutí kondicionéru řeší mastné, unavené nebo lupinové problémy s vlasy. Nasturtium používejte také při vaření jako koření, do salátů a pomazánek: je bohaté na vitamín C, jeho listy a květy chutnají jako řeřicha . Nakonec je užitečné v zahradě, na zeleninové náplasti a v sadech vyhnat škůdce, přičemž jde o vynikající zelené hnojení.
Kopřiva (Urtica Dioica)
Neodstraňujte to! Kopřiva je cenným závod v zahradě, který roste od dubna do září. Tato invazivní vytrvalá rostlina je potravou pro více než 35 housenek motýlů a je vynikajícím přírodním hnojivem.
Pro výrobu kopřivového hnoje macerujte 1 kg kopřivy v 10 litrech vody po dobu přibližně 2 až 3 týdnů, každý den míchejte a poté zřeďte vodou v dávce 1 až 10.
Neváhejte připravit také polévky nebo smoothie a džusy: bohatý na vitamin C, kopřiva posiluje imunitní systém a dodává energii lidem trpícím sezónní depresí. Nettle čaj je také diuretikum a detoxikuje tělo.
Chřest (Asparagus officinalis)
Na rozdíl od bílého chřestu , který se v zahradách příliš nepoužívá, protože je spojen s intenzivní prací, se zelený chřest snadno pěstuje v zeleninové náplasti: sklízí se od 3. roku po semifinále a… po dobu 15 let rychlostí 500 g zeleného chřestu na dráp.
Bohatý na nektar a pyl, jeho květy jsou neocenitelné pro včely medonosné, čmeláky a jiné divoké včely. Pokud jde o červené bobule, krmí ptáky v zimě.
Také je sklízejte od poloviny dubna do poloviny června, abyste si je mohli vychutnat v kuchyni: jsou voňavější než ty bílé, jsou bohaté na draslík a snadno se připravují. Bylinné čaje ze surového chřestu a kořenů jsou močopudné.
Nakonec jeho jehlovité větve zdobí venkovské kytice!
Přečíst Víceúčelové rostliny, Bärbel Oftring, vydané Delachaux a Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Vizuální kredity: Bříza: © Ablokhin - stock.adobe.com Sedmikráska: © M. Schuppich - stock.adobe.com Capucine: © Varts - stock.adobe.com Nettle: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Zelený chřest: © Dušan Zidar - stock.adobe.com