Původem z Indie a Asie, jeho plody jalovce jsou velmi oblíbené při vaření a mají také mnoho zdravotních výhod a ctností.
Jalovec nebo jalovce ( Juniperus communis ) je malý, vytrvalý stálezelený, pomalu rostoucí jehličnatý strom jehly pichlavý, který roste v písčitých vřesovištích, suchých stráních a skalnatých místech.
- Zahradnictví: jak dobře pěstovat jalovec
Jalovec a jeho přínosy pro zdraví
Ve středověku byla malá jalovcová bobule již široce používána lékaři a od té doby nic nezpochybnilo její pověst. Jeho diuretikum , Depurativní , potní , žaludeční a tonikum ctnosti chválil pharmacologists 18. a 19. století jsou uznávány i dnes.
- Jalovcové bobule jsou nepochybně jedním z nejznámějších diuretik. Používají se pro své výhody v případech generalizovaného edému a k léčbě žlučových kamenů a ledvinových kamenů a také při zánětu močového měchýře .
-
výhody a ctnosti pro zdraví jalovce Buďte opatrní , diuretický účinek jalovce je velmi silný a může dráždit ledviny. Je proto třeba se vyhnout jeho dlouhodobému nebo příliš hojnému používání.
- Bobule jsou zvláště užitečné při artritidě, dně a všech revmatických onemocněních . Poté se používají hlavně do koupele : přidejte 2 kg mladých větví a hrst bobulí předem uvařených ve vodě do koupele.
- Jalovec je dobré tonikum a mírné vykašlávání , účinné proti bolestem v krku , zánětu vedlejších nosních dutin a nachlazení . Vyrábí se z něj sirup, který se podává ráno a večer.
- Jalovcové bobule usnadňují střevní průchod a podporují trávení .
- Při místní aplikaci éterický olej z jalovce stimuluje imunitní systém . Pomáhá bojovat proti únavě a stresu, virovým a bakteriálním infekcím, kožním infekcím a kožním problémům (akné, dermatózy, ekzémy, matná a unavená pokožka). Při masážích také zmírňuje bolesti .
- Při difúzi v atmosféře je éterický olej z jalovce uklidňující a antistresový . Uklidňuje vnitřní neklid a nervozitu.
Pěstování jalovce pro jeho výhody
Juniper miluje plné slunce , dokonce i suché. Potřebuje také dobře odvodněnou , kamenitou a písčitou půdu.
Nezapomeňte udržovat své jalovce mimo místa průchodu, protože jejich jehly jsou extrémně ostré !
Juniper se přizpůsobí všem situacím a může žít dlouho. Jeho jedinými nepřáteli jsou červi .
Pokud chcete pěstovat jalovec v květináči , zvolte trpasličí odrůdy.
- Zahradnictví: jak dobře pěstovat jalovec
Jalovec v kuchyni pro své výhody
Pokud lze mladé výhonky jalovce konzumovat v salátech , které se pojí s jinými listy, jsou to zejména bobule, které se používají hlavně při vaření.
Jsou neoddělitelné od zelí (které usnadňují trávení), ochucovací hry , paštik, uzené šunky a dvorních vývarů.
Juniper se také používá k ochucení určitých alkoholů, jako je gin a aquavit … samozřejmě konzumujte s mírou!
