Existuje místo, kde je bazalka králem Na své bazalkové farmě, která se nachází pár kroků od vesnice Roussillon, ve Vaucluse, Catherine Pisani pěstuje bazalku z celého světa
Evokují vzdálené země, říká se jim ''Ruská zelená'', ''Řecká'', ''Nová Guinea'' nebo ''Thajská siamská královna'' Přesto se vyrábí v srdci Provence v zahradě zcela věnované jim.
Tento Eden of Ocimum basilicum se zrodil díky nadšenci Catherine Pisani, která již téměř tucet let věnuje nejvíce času této aromatické rostlině ve všech jejích podobách, barvách a vůních.
Dnes se může pochlubit vlastnictvím kolem třiceti odrůd z celého světa. Číslo, které se nyní více blíží sbírce než jednoduché tradiční kultuře, i když tento mimořádný farmář chodí přímo na farmářské trhy v regionu, v Apt nebo Le Coustellet, nebo do restaurací v regionu, aby prodal své čichové sklizně.
Sběrný virus
Na začátku nic nezamýšlelo, aby se to stalo hlavní činností. Všechno to začalo několika rostlinami „řecké“ bazalky pro domácí vaření. Následující rok přivezla z Itálie další odrůdy a vyrazili jsme!
Chytí "sběratelský virus" . To hltat specializované katalogy při hledání nových druhů a objednávat, ne bez vzrušení, semínka každé originálnější než ta druhá.
Kultura bazalky v pravidlech umění
Od začátku jara Catherine Pisani seje podle pravidel.
Z nových semen zakoupených každý rok, aby se vyhnula divokým hybridizacím, vysévá semena do skleníku a na vyhřívaný stůl, aby svým rostoucím bazalkám nabídla to nejpříznivější prostředí pro jejich klíčení.
Následující měsíc přechází k prvnímu přesazení do hroudu a implantace do země se provádí v květnu, doprovázená nezbytným zavlažováním v těchto jižních zemích!
O měsíc později nastal čas prvních sklizní. Catherine Pisani bude celé léto brát vrcholky rostlin, aby vytvořila své aromatické kytice, prodávané na trzích!
Bazalky La Ferme aux jsou nyní připraveny představit veřejnosti své nejkrásnější exempláře. Od 1. července .
Najdi baziliščí farmu
Farma bazilišek- Decane- RN 100
84220 Roussillon
Tel. : 06.71.04.22.38
www.lafermeauxbasilics.com
- Všechny naše zahradnické listy a recepty věnované bazalce
