Kerblík je velmi aromatická rostlina, která má také mnoho zdravotních výhod a předností.
Kerblík, bylina z čeledi Apiaceae, původem z jižního Ruska, je označován mnoha názvy: "kultivovaný kerblík" ,
"kerblík obecný" , "jehličnatá tráva" nebo "kerblík domácí" a jeho vědecký název je "anthriscus cerefolium" .
Přečtěte si také: dobře pěstujeme kerblík
Chervilka, pro pořádek
Do severní Evropy jej dovezli Římané, poté se rozšířil do celé Evropy, kde je velmi oblíbený v kuchyni jako koření, díky lehce anýzové chuti jeho listů.
Tato rostlina může snadno dosáhnout 60 cm, ale její průměrná výška je 40 cm. Kerblík má jemně řezané listy a drobné bílé květy; kvete mezi červnem a zářím a jeho sklizeň je příznivá na jaře a v létě.
Ženská kerblík, který se dlouho používal ve středověku ke stimulaci zpomalených žaludků a zmírnění porodních bolestí, má podle terapeutů další přednosti. Jaké jsou tyto ctnosti? Jaký vliv má kerblík na lidský organismus? Jak to použít ? Existují nějaké kontraindikace? Náčrtky odpovědí v následujících řádcích .
Kerblík: vlastnosti, výhody a přednosti
Léčivé vlastnosti kerblíku jsou četné. Abyste z toho měli užitek, doporučuje se používat jak listy, tak stonky a kořeny. Používá se při vaření, má močopudné a pročišťující účinky na organismus.
Pro využití výhod této aromatické rostliny bohaté na vitamín C, provitamin A a vitamín B9, stopové prvky a minerální soli lze kerblík užívat ve formě odvarů, nálevů, obkladů nebo i čerstvé šťávy.
Nálev z kerblíku tak usnadňuje trávení, bojuje proti zadržování moči a zmírňuje dnu, ledvinové kameny a bronchitidu.
V podobě obkladu připraveného z odvaru drobných kvítků a přiloženého na část, které se má ulevit, kerblík zklidňuje mléčné překrvení hrudníku a překrvení ledvin. Kerblíkový obklad působí i na revmatické bolesti a tiší je.
Při aplikaci na pokožku je zklidňující a silný dekongestant. Zklidňuje kousnutí hmyzem a modřiny.
Jeho antiseptické vlastnosti jsou ocenitelné při ošetřování ran, protože čerstvá šťáva z kerblíku je snadno hojí. Kerblík také překonává některé ekzémy a kožní vyrážky.
Použití kerblíku:
- Pro přípravu obkladů na místa postižená modřinami jednoduše rozdrťte listy a přidejte pár kapek octa a soli.
- Odvary se pro větší účinnost připravují s kvetoucími natě a semeny žervé. V sedacích koupelích tento odvar znatelně redukuje hemoroidy.
Tipy a tipy ohledně kerblíku
Kerblík je aromatická rostlina. Pro kulinářské potřeby (pro plné využití jeho chutí a zachování vůně co nejvíce) se doporučuje neuchovávat ho dlouho. V nejlepším případě jej po utržení rychle spotřebujte.
Její konzumace v syrovém stavu (sekaná jako koření do salátů, polévek, ryb, korýšů, masa, omelet) je nejlepší volbou. Nikdy to nevařte, riskujete, že ztratí veškerou chuť.
Upozornění: konzumace kerblíku ve všech jeho formách je u kojících žen kontraindikována.
Přečtěte si také: dobře pěstujeme kerblík