Jabloň: vyberte správné odrůdy (použití, chuť a konzervace)

Sezónu po sezóně najdete náš výběr nejlepších odrůd jabloní.

Zde jsou charakteristiky pro každou odrůdu jabloní seřazené podle jejich sklizně a ochrany. (Foto © Marco Desscouleurs)

Přečtěte si také:

Jak dobře pěstovat jabloň
Skladujte jablka v zimě
Dobře prořezejte jabloň

Druhy a odrůdy jablek

Nejlepší odrůdy jablek od září do prosince:

„Red Astrakhan“ : zralý na konci srpna, skladování v říjnu. Odolává extrémnímu chladu. Dobré ovoce, střední velikosti. Mnohem lepší v době sklizně.
"Belle de Boskoop" : zralé v prosinci, skladování v únoru. Intenzivní, ideální pro chladné a vlhké podnebí. Obrovské ovoce, trochu kyselé.
„Chanteclerc (Belchard)“ : zralý v září, skladování v listopadu. Jemné, křupavé, hubené maso. Květiny pozdě, vhodné do chladného podnebí.
„Cox Orange Pippin“ : zralý v říjnu, skladování v lednu. Středně velké, sladké ovoce, které roste v plochých tvarech, protože není příliš silné.
„Delbarestivale“ : zralé v srpnu, skladování v říjnu. Velké ovoce, křupavé maso, málo anýzu. Pro polosvobodné formuláře.
"Elstar" : Docela citlivý na nemoci, skladování je krátké. Velké, převážně červené jablko, pikantní chuti, sladké a voňavé maso.
„Florina (Querina Florina)“ : zralá v říjnu, skladování v únoru. Velmi dobře odolný vůči chorobám. Pevné, mírně kyselé maso, které se pěstuje pod širým nebem.
„Grand Alexandre“ : zralé v září, skladování v říjnu. Konzumujte rychle, vhodné pro všechny formy. Příjemné, šťavnaté, křupavé ovoce.
„Idared“ : zralé v říjnu, úložiště v únoru. Velmi dobrá trvanlivost, jemné, jemné, sladké maso. Docela citlivý na padlí.
„Reine des reinettes“ : zralé v listopadu, skladování v prosinci. Robustní a produktivní. Vhodné pro všechny regiony, ideální ve skvělé bezplatné formě.
„Royal Gala“ : zralé v říjnu, skladování v únoru. Produktivní a energický. Masité, křupavé, vynikající ovoce.
"Starkrimson" : zralý v říjnu, skladování v prosinci. Produktivní a rustikální. Velmi rychlé ovoce. Mírně moučné maso.
„Transparentní“ : zralé v srpnu, skladování v září. Velmi dobré ovoce, chutné. Konzumujte rychle, ovoce padá příliš snadno.

Nejlepší odrůdy jablek od prosince do března:

"Calville blanc" : zralé v listopadu, skladování v únoru. Jeden z nejlepších ! Velké plody, citlivé na strup.
„Delbard Jubilé“ : zralé v říjnu, skladování v únoru. Není příliš citlivý na nemoci. Vhodné pro mřížované formy.
„Gloster“ : zralý v říjnu, skladování v březnu. Vynikající ovoce, silný strom. Rychlá sada ovoce. Ideální pro pečivo.
„Golden Delicious“ : zralé v prosinci, skladování v březnu. Ideální v chladném podnebí. Chutné pěstované v zahradě.
„Granny Smith“ : zralé v listopadu, skladování v březnu. Jeden z nejchytřejších. Nejlepší jablko pro diety snižující hladinu cholesterolu.
„Jonagold“ : zralý v listopadu, skladování v lednu. Velmi energický, produktivní strom. Docela jemné maso. Docela citlivý na padlí.
„Jonathan“ : zralý v listopadu, skladování v lednu. Velké ovoce, sladké maso. Rychlá sada ovoce. Vhodné pro plné formy větru.
„Ontario“ : zralé v lednu, skladování v březnu. Střední vitalita. Trellised formy. Měkké, jemné maso.
„White reinette du Canada“ : zralé v prosinci, skladování v únoru. Velmi voňavé maso. Oceňuje vlhké podnebí a nadmořskou výšku až 1 000 m.
„Tramp reinette“ : zralé v prosinci, skladování v březnu. Ideální pro západ Francie. Pěstujte v polosvobodných formách. Pevná, šťavnatá, hubená dužina.
„Reinette grise du Canada“ : zralé v prosinci, skladování v březnu. Dobrý elán, strom podléhá střídání. Spíše měkké maso, velmi voňavé.
„Winter Banana“ : zralý v listopadu, skladování v lednu. Lehká banánová vůně. Velmi plodný, dobrý opylovač. Dělá dobře v kordonu.