Liči nebo Litchi Chinensis je ovoce, jehož vlastnosti mu dodávají mnoho výhod a předností pro zdraví.
Patří do čeledi Sapindaceae. Tento ovocný strom pochází z Číny, a proto má přezdívku „čínská třešeň“. Ve svém horkém a vlhkém prostředí může tento strom dosáhnout dvaceti metrů.
Toto atypické ovoce kulatého tvaru s bílou a sladkou dužinou a růžovou kůrou je k dispozici pouze od listopadu do ledna.
Existuje mnoho odrůd liči, ale na našich regálech je jen několik.
Líbí se nám liči, a to jak pro jejich exotičnost, tak pro blahodárné vlastnosti pro naše zdraví a krásu.
Litchi, pro záznam
Čína pěstuje liči již více než 2000 let před naším letopočtem. Skutečný symbol štěstí, liči bylo nabídnuto jako nabídka císařům. V minulosti se liči již používalo pro své analgetické vlastnosti.
Poté liči dorazilo do Francie v průběhu 18. století a poté se rozšířilo na francouzské ostrovy (Réunion a Madagaskar), které dnes liči pěstují.
Liči: zdravotní výhody a ctnosti
Liči má mnoho ctností.
Především liči uklidňuje bolest. Je to účinné analgetikum při bolestech hlavy a žaludku.
Stejně jako většina druhů ovoce má i liči vysoký obsah vlákniny (1,5 g). Regulují střevní průchod a usnadňují trávení . Liči tedy léčí zácpu a zmírňuje bolest a pálení žáhy . Je ideální pro uklidnění našeho zažívacího systému po prázdninovém maratonu.
> Liči, protirakovinový prostředek:
Liči je zajímavým zdrojem antioxidantů . Ty neutralizují volné radikály, škodlivé pro naše zdraví a zodpovědné za určité druhy rakoviny a jiných nemocí.
Jako antioxidanty zjevně nacházíme vitamin C , který se účastní imunitního systému. To stimuluje náš obranný systém proti útokům z některých patogenů (především virové)
Liči snižuje hladinu špatného cholesterolu a jeho hromadění v tepnách.
Kromě toho poskytuje draslík , hlavní iont intracelulárního prostředí. Je nezbytný při kontrakci srdce a při regulaci krevního tlaku.
Liči tak omezuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky .
Vnitřní použití: Doporučuje se denně vypít sklenici liči.
Toto exotické ovoce nabízí rozumných 66 kcal / 100 g. Liči je proto součástí zdravé výživy. To by samozřejmě nemělo být zneužíváno.
Sportovci to mají rádi, protože je známo, že liči pomáhá tonizovat svaly . Navíc je velmi účinný při stimulaci v případě únavy. Doporučuje se také těhotným ženám.
Liči také obsahuje vitamíny skupiny B, které se podílejí na snižování hladiny cholesterolu a na tvorbě červených krvinek (červených krvinek přenášejících kyslík).
Obsahuje také mnoho minerálních látek a stopových prvků nezbytných pro správnou funkci těla, jako je vápník pro zdravé kosti a zuby, na železo proti anémie, stejně jako sodík, na fosforu a hořčíku.
Liči v kuchyni:
Liči je tvořeno 80% vody. Poskytuje 15 g sacharidů a žádný tuk.
Jak vařit liči, abyste mohli těžit z jejích předností?
Liči lze jíst sladké i slané, syrové nebo vařené.
V ovocném salátu přinese liči exotiku. Hodí se velmi dobře k kokosu nebo grapefruitu.
Také nám chutná v sorbetu, v koktejlech, v džemu a proč ne v pěně nebo clafoutisu ?
Květy liči, bílé a bez lístků, používáme k výrobě vynikajícího medu , který si zamilujete.
Liči se zve na vaše pokrmy. Má své místo u kuřecího kari nebo krevet. Ale také se syrovými rybami.
> Gurmánské nápady s liči:
Přidejte do svého tiramisu tenké plátky liči .
U verinů jako aperitiv kombinujte liči s krevetami a avokádem .
Dejte si liči do sklenic a užijte si je i mimo sezónu.
> Liči, tip na krásu:
Liči a jeho antioxidační vlastnosti zajišťují obnovu kožních buněk. Liči vyživuje, hydratuje a redukuje vrásky na pokožce. Rovněž se zjistilo, že je prospěšný při růstu vlasů.
Zimní maska z liči : Smíchejte vaječný bílek (nebo polovinu banánu) s 5 smíšenými liči. Výslednou směs naneste na obličej. Poté po 20 minutách opláchněte.
Pro čistší pleť bez poškození: Namočte vatový tampon do liči.
Chytrý tip o liči:
Skladujte liči : Několik dní při pokojové teplotě nebo týden v zásuvce na zeleninu v chladničce.
> Věděli jste to? Rambutan nebo také nazývaný „chlupatý liči“ patří také do čeledi Sapindaceae. Nicméně to není v žádném případě součástí stejného druhu jako liči, a to navzdory jejich podobnostem.
