Fíkový džem je ideálním receptem na sendviče, palačinky, ale také foie gras, sýr nebo drůbež.
Ingredience na 1,5 kg:
- 1 kg fíků
- 600 g cukru
- Šťáva z 1 citronu
- 1 vanilková fazole (volitelně)
S 1,5 kg fíkového džemu vyrobíte asi 5 sklenic klasického džemu . Tady je snadný, rychlý a především lahodný recept …
> Čtěte také: výhody a ctnosti obr
Recept na fíkový džem
Aby byl tento džem úspěšný, je nejlepší zvolit relativně zralé fíky, které jsou plné slunce …
- Začněte odstraněním ocasů
- Umyjte a poté nakrájejte fíky na kousky
- Vložte kousky do hrnce nebo jiného kuchyňského náčiní
- Přidejte cukr a promíchejte
- Nechejte macerovat 1 až 2 hodiny
Vaření fíkové marmelády:
Vaření je konečně docela rychlé, ale musí být pod dohledem, protože se může lišit podle úrovně zralosti fíků.
- Před vařením přidejte vanilkový lusk (není to nutné, dává to zvláštní chuť)
- Nalijte citronovou šťávu
- Vaříme asi 20 minut
- Občas promíchejte
Chcete-li zjistit, zda je fíkový džem uvařený, dejte trochu džemu na studený talíř a zkontrolujte, zda zmrzne. Pokud ano, je dobré dát do hrnce.
- Po uvaření naplňte každý hrnec na úroveň, zavřete a otočte je, dokud úplně nevychladnou.
Tento džem je zjevně ideální na krajíc chleba, ale zkuste to také s foie gras nebo s kozí nebo ovčí tome a získáte si …
Dobrou chuť !
- Přečtěte si také: výhody a ctnosti obr
© Denira