Lesní jahody: sázení a pěstování lesních jahod

Matka všech odrůd jahod, které známe, lesní jahoda kompenzuje svou malou velikost svou jedinečnou a chutnou chutí.

Shrnuto:

Latinský název: Fragaria vesca
Běžné názvy: Lesní jahoda, Lesní jahoda, Ti jahoda (Réunion)
Čeleď: Rosaceae Druh: Ovocná zelenina

Výška: 10 až 50 cm
Expozice: Částečný stín Půda: Lehká, bohatá na humus, dobře odvodněná

Výsadba: Konec léta, polovina podzimu - Sklizeň: Léto

Výsadba lesních jahod

Kvalita půdy je při pěstování lesních jahod velmi důležitá. Musí být úrodná, lehká a především dobře odvodněná. Zatímco lesní jahody snášejí téměř jakýkoli typ půdy, nejlépe se jim daří v mírně kyselých půdách.

Pokud jde o expozici, lesní jahoda je pravidelná v podrostu, ocení polostín.

Poslední důležitý bod, jako součást správného střídání plodin by vybraná oblast výsadby neměla být využívána k pěstování jahod po dobu nejméně 5 let.

Příprava půdy

Pár týdnů před výsadbou,

• Upravte půdu ve své zeleninové zahradě přidáním buď hnoje nebo dobře rozloženého kompostu nebo zeminy do květináčů.
• Můžete doplnit přidáním písku nebo dřevěného popela pro zlepšení odvodnění a textury půdy.
• Potom zapracujte do hloubky pomocí vidličky nebo grelinette.

Jak zasadit lesní jahody?

Zasahujte koncem srpna, do poloviny října. Rostliny lesních jahod pak mají čas se před zimou usadit a produkovat následující léto. Je možné provozovat v březnu-dubnu, ale výroba pak bude méně vydatná.

Při výsadbě začněte vytvořením valu o výšce 20 cm, abyste omezili hniloby spojené s kontaktem s příliš vlhkou půdou (zejména když je těžká).

Pak se postavte na zem. Buďte však opatrní, protože límec (mezilehlá zóna mezi stonkem a kořeny) musí být dostatečně pohřben, aniž by byl zasypán. Kromě toho se vyhněte rozbití hroudy tím, že ji svléknete.

Každá rostlina musí být od sebe vzdálena alespoň 40 cm, aby vzduch mohl cirkulovat a omezilo se riziko onemocnění.

Nakonec dokončete výsadbu aplikací přírodního mulče, jako je například čistá sláma. Mulčování účinně omezuje výskyt plevele, udržuje půdu chladnou a izoluje plody od půdy.

Opakujte operaci tolikrát, kolikrát je potřeba, přičemž dbejte na to, aby každý řádek byl oddělen uličkou o šířce alespoň 60 cm.

Jakmile se lesní jahody usadí, vyžadují jen malou údržbu. To v podstatě spočívá v čištění řádků na podzim, aby se odstranilo suché listí a odstranilo příliš mnoho běháků.

V horkém počasí může být nutné zalévat. V tomto případě se vyhněte navlhčení listů, abyste předešli onemocnění. Zalévání pomocí odkapávacího systému je často dobrým řešením.

Každé 4 nebo 5 let je také nutné rostliny obnovit a především změnit pěstební plochu, aby se zabránilo přemnožení škůdců a rozvoji chorob.Během této obnovy získejte pokud možno certifikované zdravé rostliny a vyhněte se opětovnému použití stolonů vašich starých rostlin, které by mohly být přenašeči chorob.

Nemoci a škůdci lesních jahod

Mnoho hmyzu chce využít vašeho úsilí. Mezi hlavní patří nepřekvapivě šneci a slimáci. Přesto se může stát, že vaše jahody napadnou svilušky (svilušky a svilušky) a mšice pro nadzemní části.

V podloží mohou občas na kořeny a krček rostlin napadnout larvy drátovcovitých, brouků, krtonožců nebo nosatce révové.

Co se týče nemocí, lesní jahody jsou odolné. Může být nicméně ovlivněn určitými infekcemi:

• botrytis (šedá hniloba);
• moučnivka;
• plíseň;
• nemoc fialových skvrn.

Postarejte se o své lesní jahody

Pár jednoduchých kroků může udržet lesní jahody zdravé:

• Pro boj s plísněmi nastříkejte směs 10 g jedlé sody se 40 ml černého mýdla zředěného ve 4 litrech vody. Operaci opakujte každý týden od května do září.
• Pomozte si přírodními spojenci, jako je pórek a česnek, kteří udrží hmyz na uzdě, zejména roztoče.
• Podpořte své rostliny zaléváním odvarem z přesličky rolní nebo tansy v poměru jeden objem přípravku na 5 objemů vody.

Sklízení a konzervace

Lesní jahody lze sklízet od pozdního jara až do léta. Vybírejte ty nejčervenější plody, aniž byste museli čekat, až vyrostou, protože lesní jahoda je od přírody malá.

Sklízejte raději brzy ráno nebo večer: budou lépe stát. Z důvodu konzervace také nezapomeňte odstranit kalich a část stopky lesní jahody.

Konečně, obecně, sklizeň rychle spotřebujte, protože jahoda se špatně drží a nepodporuje mrazení.

Lesní jahody v kuchyni

Jako všechny jahody se lesní jahody skvěle hodí k výrobě gurmánských dezertů (koláče, charlotty, sorbety atd.) nebo i k přípravě džemů.