Jak nemůžeme mluvit o bramborách „Bintje“, když mluvíme o „bramborech“?! Objevte nebo znovu objevte tuto skvělou hlízovou klasiku.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Latinský název: Solanum tuberosum 'Bintje'
Běžný název: Brambor 'Bintje'
Čeleď: Solanaceae Druh: Kořenová zelenina (hlíza)
Vzdálenost výsadby: 30 cm
Expozice: Slunečno Půda: Volná, hluboká a úrodná
Výsadba: Jaro - Sklizeň: Léto, podzim
Představení Bintje
Brambora ‚Bintje‘ vznikla ve 30. letech 20. století, přesněji v roce 1935. Je plodem křížení odrůd Munterschen a Franschen. Výsledkem byl středně raný a velmi produktivní brambor, který dozrává přibližně 100-110 dní po výsadbě.
Pod zlatožlutou slupkou se skrývá jemná, lehce moučnatá a žlutá dužnina. Hlízy jsou oválného až kulatého tvaru a často velké velikosti.
Věděli jste?
Výnos brambor „Bintje“ slouží jako „referenční“ hodnota, abychom mohli mluvit o produktivitě jiných odrůd. „Charlotte“ má tedy výnos 90 % z „Bintje“, krysa je 65 % atd.
Použití brambor Bintje
Pokud má dobrou odolnost proti vaření a hodí se téměř do všech receptů (dušená, smažená na pánvi atd.), dá ze sebe to nejlepší při přípravě hranolků a bramborové kaše, díky jemné a moučné dužině. .
Přečtěte si: Naše bramborové recepty
Dobře pěstujte brambory Bintje
Jak zasadit 'Bintje'?
Připravte půdu na podzim
Brambor ‚Bintje‘ oceňuje hluboké a úrodné půdy, proto je důležité připravit půdu několik měsíců před výsadbou. K tomu stačí umístit rostlinné hnojivo na povrch půdy a zapracovat do hloubky alespoň 20 cm. Aby nedošlo k poškození podzemní fauny, upřednostňujte použití grelinette nebo rýčové vidličky.
Jaro je čas na výsadbu
Po přípravných pracích a když teploty stoupnou, je čas sázet:
- Vytvořte čáru hlubokou 5-10 cm.
- Umístěte hlízy každých 30 cm a ujistěte se, že klíček je nahoře.
- Zakryjte drážku a vytvořte další alespoň 65 cm od předchozí.
Pěstování a údržba
Pěstovat a udržovat linie brambor ‚Bintje‘ znamená opakovat stejná gesta:
Nakopte rostliny, když dosáhnou asi 15 cm a operaci pravidelně opakujte, abyste podpořili jejich růst.- Plenění, aby plevel nekonkuroval vašim hlízám.
- A nakonec voda, když je cítit nedostatek vody. Ale pozor, ne jen tak; přímo na úpatí rostliny, bez smáčení listů, pokud je to možné.
Nemoci a škůdci
I když je kulinářská pověst brambor „Bintje“ dobře zavedená, stále trpí svou náchylností k chorobám, jako je plíseň (ať už na listech nebo hlízách), strupovitost nebo bradavice bramborová.
Stejně jako její příbuzní, i tato odrůda může být cílem brouků, kteří se živí listy.
Sklízení a konzervace Bintje
Pokud chcete rané brambory ‚Bintje‘, sklizeň proběhne 75 až 80 dní po výsadbě. Jinak provozujte na podzim, kdy listy začnou vadnout. Hlízy stačí vyrýt rýčem a nechat je den na zemi uschnout na slunci.
Pak už zbývá jen skladovat sklizeň v bednách, mimo dosah světla na chladném, suchém a větraném místě.
(Znovu)Objevit:
- Vitelotte, fialová brambora
Mohlo by vás zajímat:
- Jak pěstovat brambory?
- Kdy sklízet brambory?
