Hlávkový salát je nenáročný na pěstování, vyžaduje málo místa a je velmi dostupný i na balkóně.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Lactuca sativa
Čeleď: Asteracées
Typ: Roční
Výška: 20 až 30 cm
: Expozice polostín
Půda: Obyčejná
Sklizeň: Asi 6 týdnů po výsevu
- Hlávkový salát a zdraví, všechny výhody
- Dubový list, dobře ho pěstujte
- Články a recepty věnované hlávkovému salátu
Výsev a výsadba, péče a sklizeň salátu vám pomůže mít krásné saláty po celou sezónu.
Sazenice salátu
Hlávkový salát se vysévá na místo a do řady od února do října v závislosti na druhu a druhu salátu. Čím dříve začnete, tím více jej musíte chránit rámem, zvonkem nebo tunelem.
Kdy zasít salát?
Výsev salátu začíná na konci zimy a na jaře:
Vysévejte ve školce v únoru/březnu. Odstraňte tunel, jakmile mrazy skončí.
- Letní salát:
Zasévejte semena na místo od dubna do června.
- Podzimní saláty:
Výsev na místě od května do června.
Pokud jde o letní výsev, klíčivost je nad 20° obtížná, proto je neváhejte vysévat na trochu chladnější místo i ve stínu
- Zimní salát:
Vysévejte pod krytem od srpna do října.
Ve všech případech bude vhodné ztenčit na 25/30 cm, jakmile se objeví první listy.
Vězte také, že hlávkový salát roste velmi dobře v květináčích a můžete si ho proto vychutnat na balkóně nebo terase.
Dobře zasaďte salát
Pokud se chcete vyhnout fázi setí, kupte si saláty přímo v květináči (kyblíku) s pár listy.
Potom je zasadíte do země, ať už v zeleninové zahrádce nebo v nádobě na terase či balkonu.
- Vyberte si částečně slunné místo, třeba i v květináči na balkoně.
- Nezakopávejte límec (základnu rostliny), takže tuto část nechte těsně nad zemí.
- Dodržujte vzdálenost 30 cm mezi každou rostlinou a pravidelně zalévejte.
- Zasázejte, co potřebujete, a plantáže pravidelně obnovujte.
Slimáci a šneci milují salát, neváhejte je chránit síťkou.
Sklízení salátu
Sklízejte své saláty, hlávkové saláty nebo římský, až jejich srdce dosáhne dobré velikosti.
- Při sklizni nevytrhávejte kořeny, protože byste mu zabránili vytvářet nové listy.
- Nejlepší je použít dobrý nůž a salát nakrájet 2 cm nad límcem.
- Nechte bílou část takto a rychle se objeví nové výhonky pro další sklizeň.
- Pravidelně zalévejte, aby byla půda vlhká.
- Před setím je naprosto nezbytné sklidit
Nečekejte se sklizní salátu, protože čím křupavější, tím lepší!
Hlávkový salát dobře skladujte
Přestože je jeho trvanlivost poměrně krátká, lze jej uchovat o něco déle, pokud jej vložíte do zásuvky na zeleninu v lednici, zabalený v utěrce nebo volném plastovém obalu.
- Ale nejlepší cesta pro hlávkový salát je stále ta, která jde ze zeleninové zahrádky na váš talíř!
Hlávkový salát v zimě
Salát je možné sklízet po celý rok ale i v zimě.
Vyberte si k tomu odrůdy zimního hlávkového salátu jako Winter Wonder, Green Winter Passion, Blood Drop Batavia, Val d'Orge nebo dokonce Winter Brown .
- Vyséváte od srpna do října přímo na místě.
Jakmile přijde první chladné počasí, ochráníte své sazenice a své plodiny pomocí malého skleníku, tunelu nebo jakékoli jiné podpory, která umožní vašim salátům růst navzdory mrazu a propustí dovnitř co nejvíce světla.
Vědět o salátu
Poměrně nenáročný na pěstování, hlávkový salát vyžaduje během svého růstu jen malou údržbu, kromě pravidelné, ale odměřené zálivky.
Roční člen čeledi Asteraceae, hlávkový salát má relativně nízkou energetickou hodnotu a zároveň obsahuje velké množství vody a výborný přísun omega 3.
Jsou zde také stopové prvky, vláknina, minerály a vitamíny nezbytné pro správný vývoj našeho organismu.
Máte to, hlávkový salát má mnoho výhod, jak z hlediska snadného pěstování, tak z hlediska nutričních vlastností.
- Přečtěte si: Zdravotní přínosy salátu
Chytrá rada
Měňte období setí a také odrůdy (lollo rossa, batavia, frisee, Grenoble red atd.), abyste měli saláty téměř po celý rok.
- K objevování: všechny naše články a recepty o hlávkovém salátu
