'Monalisa' je odrůda ceněná pro svůj výnos, své kulinářské a chuťové vlastnosti
Shrnuto:
Latinský název: Solanum tuberosum ‘Monalisa’
Čeleď: Solanaceae Druh: Kořenová zelenina (hlíza)
Expozice: Slunečno Půda: Zpracovaná do hloubky a bohatá
Zralost: Raná až poloraná
Výsadba: Jaro - Sklizeň: Léto, podzim
Prezentace brambor „Monalisa“
‘Monalisa‘ se objevila ve francouzském katalogu v roce 1982. Pochází z křížení odrůd ‚Bierma A 1287‘ a ‚Colmo‘.
Brambor 'Monalisa' má pravidelné, podlouhlé hlízy se světle žlutou slupkou a žlutou dužninou. Jeho zralost je raná až poloraná. A konečně, jeho výnos je takový, že mírně převyšuje výnos „Bintje“ (102 %) a v době sklizně budete mít vysoký podíl velkých hlíz; něco pro uspokojení všech gurmánů!
Brambor „Monalisa“ v kuchyni
Brambor „Monalisa“ má kromě svých běžných hlíz, které nabízejí krásnou prezentaci a jsou ideální pro úpravu na talíři, také takzvanou „všestrannou“ dužinu. Ten umožňuje současně připravovat saláty, bramborovou kaši nebo polévku. Perfektní je také dušená nebo smažená. Zkrátka jste pochopili, 'Monalisa' je ideální do kuchyně.
- K objevování: Naše nápady na recepty na bramborové bázi
Výsadba, pěstování a péče o brambor „Monalisa“
Vzdálenost výsadby: minimálně 30 cm
Jak zasadit 'Monalisa'?
Pokud jde o ostatní odrůdy, výsadba brambor 'Monalisa' probíhá ve dvou fázích:
Příprava zeleninové zahrádky na podzim:
Snadno zapomenete, tento krok je důležitý, pokud chcete zdravé a produktivní rostliny. Operace je jednoduchá a spočívá v úpravě půdy ukládáním rostlinného hnojiva na její povrch nebo dokonce dřevěného popela, pokud jej máte.
Potom už zbývá jen zpracovat půdu do hloubky asi 20 cm pomocí rýčové vidle nebo grelinette. Rýč se k tomuto úkolu nedoporučuje, protože příliš škodí fauně podloží.
Výsadba hlíz na jaře:
U brambor „Monalisa“ probíhá výsadba od března do června. Chcete-li to provést, stačí:
- Nakreslete rýhu asi 5 až 10 cm hlubokou.
- Umístěte rostlinu na dno a ujistěte se, že klíček směřuje nahoru. Každá hlíza musí být od sebe vzdálena alespoň 30 cm.
- Zakryjte zemskou linii.
Pokud chcete vytvořit několik řad, rozmístěte je s dostatečným odstupem alespoň 60 cm, aby vzduch mohl cirkulovat, což omezí riziko výskytu a šíření nemoci.
Pěstování a údržba
Pěstování brambor „Monalisa“ se neomezuje pouze na jejich výsadbu. Opravdu to vyžaduje pravidelnou údržbu:
Hilling, když rostliny dosahují výšky asi 15 cm. Tato operace se musí opakovat poměrně často, pokud chcete dobrou úrodu.- Zalévejte, dávejte pozor, abyste se nedotýkali listů, abyste omezili riziko onemocnění.
- A konečně plení, abychom zvýšili výnos omezením konkurence plevelů.
- Jít dále: Brambory: tipy na pěstování
Nemoci a škůdci
Je dobře známo, že brouci milují listy bramborových stonků a „Monalisa“ není výjimkou. Přesto nabízí dobrou odolnost vůči háďátkům.
Pokud jde o plíseň, brambor 'Monalisa' na ni není příliš citlivý a totéž platí pro viry.
Konečně, pokud ho nenapadne bradavice bramborová, přesto nabízí průměrnou odolnost vůči běžné strupovitosti.
Sklízení a konzervace „Monalisa“
V závislosti na období výsadby probíhá sklizeň od června do července. Chcete-li to provést, jednoduše jemně zvedněte nohy rýčovou vidličkou, abyste nepoškodili hlízy. Pak je nechte asi den sušit na slunci.
Pokud je brambor „Monalisa“ dokonalý ve více ohledech, má však významnou nevýhodu: svou „průměrnou“ skladovací kapacitu. Jeho hlízy jsou totiž citlivé na otřesy, což omezuje trvanlivost. Abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením, je lepší je konzumovat tak, jak jsou sklizeny.
(Znovu)Objevit:
- Vitelotte: hrajte na originalitu
- Bintje: hlavní odrůda brambor
- La Charlotte: kultura a využití v kuchyni
Mohlo by vás zajímat:
- Pěstování brambor: co potřebujete vědět
- Brambory: kdy a jak je sklízet?
