Jablka jsou místní ovoce. Jejich voňavá a sladká chuť z nich dělá jedny z nejkonzumovanějších ve Francii. Pokud jste si na zahradě zasadili jabloň, budete mít to potěšení sklízet vlastní jablka!
Jaká radost ochutnat jeho plody, vyrobené lokálně a bez chemie.
Přečíst: dobře pěstovat jabloň
Jak sklízet jablka?
- Vyberte barevná jablka správné velikosti (v závislosti na zvolené odrůdě)
- Jablko mírně nadzvedněte a udělejte 1/4 otáčky ocásku, zralé ovoce se snadno uvolní
- Umístěte ji opatrně do přepravky, aby nedošlo k jejímu poškození, a uchovejte ji déle
Preferujte sběr za suchého počasí, umožní to lepší konzervaci.
Kdy sklízet jablka?
Období sklizně trvá od srpna do října v závislosti na odrůdě. Některé jsou rané jako 'Gala' a 'Initial', sbírají se v srpnu. Jiné jako „Golden“ se sbírají v září až říjnu. Pozdní odrůdy se sklízejí v říjnu jako 'Chanteclerc' a 'Grany Smith'. Pak si jablko díky velmi dobré konzervaci můžete vychutnat až do února.
Co dělat s bramborami na zemi?
Ideální je posbírat jablka dříve, než spadnou na zem. Po pádu se často poškodí v místě pádu. Byla by však škoda je vyhodit.
Uchovejte si, co můžete na výrobu koláčů, kompotů a džemů. Zbytek může jít rovnou na kompost!
Která jablka se nejlépe uchovávají?
Obecně platí, že jablka jsou ovoce, které dobře podporuje skladování. Existují však odrůdy, kterým se při sklizni daří lépe než jiným. Zde je deset z dlouhého seznamu:
- Api
- Belchard
Krása Boskoop- Reinette de Caux
- Blandurette
- Calville zimní bílá
- Chanteclerc
- Ontario
- Delbard Jubilee
- Idared
→ Dobře skladujte jablka
Křížové opylení
Jakmile si vyberete jabloň, musíte se dozvědět o jejím opylení.
Některé odrůdy jsou samosprašné a samy se opylují. To je případ 'Arthura Turnera' nebo 'Gloster'.
Ostatní potřebují druhého opylovače poblíž. Tyto jabloně proto musí přijímat pyl jiné odrůdy, transportovaný opylujícím hmyzem. Toto je křížové opylení. Například odrůda ‚Golden Delicious‘ musí být spojena s ‚Reine des Reinettes‘, ‚Granny Smith‘, ‚Starking Delicious‘ nebo ‚Melrose‘. 'Granny Smith' bude vysazena v blízkosti 'Melrose', 'Idared' a 'Golden Delicious'. Při nákupu jabloně si zjistěte, která odrůda je pro vás ta pravá. Vychutnáte si pak nejen lahodné ovoce, ale také nádherné jarní květy, bílé až orosené.
→ Divoká jabloň: strom, který podporuje biologickou rozmanitost
Jak uskladnit jablka na zimu?
Musíte splnit určitá kritéria, aby vaše ovoce bez problémů přezimovalo. V dobrých podmínkách si je můžete nechat až do jara.
Rozložte jablka, aniž byste se navzájem dotýkali, na dřevěné bedny. Pokud jsou v kontaktu, mohou vytvářet mokřady vedoucí k nemocem.- Zkontrolujte, zda vzduch kolem jablek dobře cirkuluje
- Přepravky skladujte mimo světlo, vlhkost a ideálně při teplotě kolem 10°
- Pravidelně svá jablka kontrolujte, abyste co nejrychleji odstranili to, co se poškodí, protože jinak je ohrožena celá sklizeň!
To vám umožní jíst čerstvé ovoce v srdci zimy. Přepravky klidně skládejte na sebe, aby zabíraly méně místa na podlaze. Hlavní věc je, že vzduch může procházet mezi každým ovocem, po stranách a nahoře.