Jako aperitiv jako předkrm, jako předkrm nebo jednoduše jako předkrm, zde jsou hřebenatky.
S malým salátem je to skutečná radost …
Ingredience na 12 koláčů:
- 1 křehké pečivo
- 6 mušlí
- 25 cl čerstvé smetany
- 3 vejce
- 1 šalotka
- 1 knoflík másla
- 2 lžíce strouhanky
- 40 g strouhaného sýra
- 2 lžičky nasekané petrželky
- Sůl pepř
Recept na hřebenatky
- Začněte rozmrazováním hřebenatek, pokud se jedná o zmrazené produkty
- Krájejte 12 kol těstovin v křehkém těstíčku vykrajovátkem na sušenky
- Uspořádejte každé kolo do malých, samostatných, hlubokých forem odolných proti pečení
- Odřízněte každou matici ve 2 ve směru výšky (bez korálů)
- Oloupejte a nakrájejte šalotku
- Rozpusťte máslo a ořechy opečte, aby byly hnědé se šalotkou
- Smíchejte crème fraîche, vejce, sýr a petržel
- Do každé formy vložte polovinu mušlí a nalijte vaječnou směs.
- Na vrch posypeme strouhankou
- Sůl pepř
- Předehřejte troubu na 200 °, pak pečte 25 minut ve střední výšce
Tento recept je stejně dobrý jako jednotlivý koláč nebo jako celý koláč pro 4 až 6 lidí!
Ideální je podávat vlažné, pokud se jedná o předkrm nebo předkrm …
Dobrou chuť !
