Právě jste si koupili nebo sklidili krásný pór a cuketu ve své zahradě a chcete udělat pór a cuketový koláč.
Ingredience potřebné pro 4 až 6 osob:
- 1 křehké pečivo
- 2 pórek bílé
- 2 cukety
- 150 g houby
- 25 cl tekuté smetany (nebo crème fraîche)
- 25 cl mléka
- 125 g strouhaného sýra (Gruyère, ementál)
- 3 vejce
- Sůl pepř
Recept na pór a cuketový koláč
Koláč z póru a cukety lze konzumovat jako předkrm i jako hlavní, horký nebo teplý jako aperitiv.
- Předehřejte troubu na 200 °
Příprava náplně:
- Odstraňte zelenou z póru, kterou si necháte, abyste si udělali dobrou polévku
- Umyjte veškerou zeleninu
- Bílý pór nakrájejte podélně a poté na 1 cm řezy
- Cukety nakrájejte na plátky o tloušťce 1/2 cm
- Nakrájejte houby
- Opečte pór s cuketou a houbami na pánvi na vysokém ohni, aby se veškerá zelenina zhnědla, musí zůstat pevná.
Příprava koláče:
- V misce na salát nebo v misce
- Nalijte krém, který budete energicky míchat s celými vejci
- Poté přidejte mléko a tekutou smetanu a poté znovu promíchejte
- Přidejte strouhaný sýr,
- Sůl pepř
Příprava koláče z póru a cukety:
- V misce na koláče
- Vyválejte křehké těsto a pak popíchejte vidličkou
- Uspořádejte pórek a cuketu dole
- Nalijte skořápku koláče
Pečení koláče s pórkem a cuketou:
Vaření póru a cukety se liší podle vaší trouby a vašeho pokrmu, ale měla by být kolem 40 až 44 minut.
Je důležité zhnědnout vrchol, je to lepší a mnohem hezčí …
Dobrou chuť !
- Najdete také naše tipy pro správné pěstování póru
- Najdete také naše tipy pro správné pěstování cukety
