Zde je snadno opravitelný recept vyrobený z čočky, mrkve a zelí, vynikající nutriční hodnoty a chutné na chuť, jako předkrm nebo jako hlavní chod.
Čas přípravy : 20 minut
Doba vaření : 20 minut
Ingredience pro 4/5 osob:
V košíku
- 160 gr zelené čočky
- 1 mrkev
- ¼ červené zelí
- nějaké zlaté hrozny
- 60 gr Brie de Meaux
Ve skříni
- ½ lžičky. hořčice
- 1 C. lžička vinného octa
- 1,5 lžíce. lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř z mlýna
- Opláchněte čočku a zahřejte ji v hrnci s velkým množstvím vody. Osolíme a vaříme 20 min. od vzrušení.
Mezitím ohřejte vodu ve druhé malé pánvi.
- Oloupejte mrkev, odstraňte konce a pomocí škrabky vytvořte tagliatelle.
- Poté je ponořte na 2 min. ve vroucí vodě, vypusťte je a nechejte je běžet pod studenou vodou, aby se vaření zastavilo.
Nakrájejte Brie na proužky. Rezervovat.
- Nakrájejte zelí, opláchněte a osušte. Rezervovat.
Připravte omáčku z vinaigrette smícháním hořčice, octa a oleje. Přidejte trochu soli a pepře.
- Čočku sceďte, rychle protáhněte studenou vodou, aby se mírně ochladila.
- Vložte je do salátové mísy, přidejte tagliatelle, nakrájené zelí a hrozny.
- Přidejte omáčku z vinaigrette, promíchejte a rozdělte mezi talíře.
- Nakonec na vrch položte plátky sýra.
Pro větší chuť k jídlu můžete přidat pár kousků šunky nebo slaniny. A pro chuť na sladké několik lístků máty nebo koriandru!
S HelloFresh.fr domácí doručování jednoduchých a rozmanitých receptů a všech ingrediencí
