Půda je základem každé zahrady, a ještě více permakulturní zahrady.
Dobře krmený, dobře udržovaný, málo opracovaný, zůstává živý a úrodný, a to udržitelným způsobem: takto se můžete starat o půdu zahrady.
Přečtěte si také:
- Permakultura, definice a hlavní principy
- Permakultura, biologická rozmanitost a autonomie
Živá a úrodná půda
Lesní půda jako model
Permakultura je založena na základním principu: živá půda, vyživovaná pravidelnými příspěvky organických látek, je přirozeně úrodnou půdou.
Vezměme si příklad listnatého lesa: aby byl les produktivní, člověk nemusí jednat na půdě. Mrtvé listy, které na podzim padají a díky detritivorálním organismům se rozpadají na zemi, se přemění na humus; tento humus umožňuje život stejným organizmům a oplodňuje půdu.
Na jaře následujícího roku strom natáhne ze země natolik, aby vytvořil nové listy, které zase spadnou, čímž se vrátí na zem to, co si z nich vzali během svého vývoje. Cyklus je neměnný a rovnováha nastává bez lidského zásahu.
Žádné chemické hnojivo, ale kompost
V zahradě pěstované v permakultuře je to totéž! Chemická hnojiva jsou zakázána. Nanejvýš si můžeme koupit trochu hnoje nebo kompostu, pokud jej nemáme dostatek, ale myšlenka je systematicky recyklovat materiál vyrobený na místě, aby odpad některých byl zdrojem jiných. Stručně řečeno, musíme vrátit Zemi to, co nám dala. Tady přichází kompost: kompostování je v permakultuře zásadní.
Velmi omezené zpracování půdy
Země není jednoduchá tloušťka Země. Skládá se z různých vrstev - nazývaných horizonty -, z nichž každá má své vlastní zvláštnosti a v nichž jsou umístěny živé bytosti (houby, hmyz, žížaly, roztoči, bakterie a jiné mikroorganismy atd.). Jsou to tyto živé bytosti, které přeměňují organický odpad na humus a poté na látky, které mohou rostliny asimilovat: bez nich je půda mrtvá, vyčerpává se, stává se sterilní.
Orání, hloubkové zpracování půdy, horší převracení půdy, však má narušit tuto rovnováhu smícháním různých vrstev: půda trpí. V lese není země nikdy vykopána a je na tom velmi dobře! V permakultuře to rádi provzdušňujeme grelinetou: tento minimálně invazivní zásah do půdy neničí půdní faunu a nesměšuje různé obzory. A zahradník si nebude stěžovat: je to mnohem méně práce!
Žádná holá půda!
Příroda abhors vakuum, permakultura taky! Nechat zem holou je málokdy výhodné. První věcí je proto optimalizovat posloupnost plodin a znovu vysadit, jakmile se místo uvolní. Ale to není vždy možné nebo dostatečné: některé tipy vám umožňují pokrýt zem.
Permariculture a mulčování půdy
Nikdy neopouštějící holou půdu, ať už mezi dvěma plodinami nebo na úpatí rostlin, má 4 hlavní výhody:
- omezit odpařování vody a udržovat tak půdu déle chladnou (což také znamená menší zálivku),
- zabránit erozi a vyplavování půdy odtokem dešťové vody nebo zaléváním,
- podporovat přirozený život půdy - dokonce ji vyživovat -,
- omezit vývoj plevelů.
Instalování organického mulče namísto minerálního mulče umožňuje kombinovat všechny tyto výhody. Pomalým rozkládáním mulč poskytne půdě humus. Půda může být mulčována polozralým kompostem, zelený odpad prošel drtičem, BRF (fragmentovaný odnož) z prořezávacích živých plotů a stromů, odřezky trávy, listí nebo dokonce hnědá lepenka. (s co nejmenším množstvím inkoustu).
Povrchové kompostování
V permakultuře můžeme také pokrýt půdu kompostováním odpadu přímo na zemi: jedná se o povrchové kompostování.
V praxi je půda na úpatí rostlin pokryta kompostovatelným odpadem smíchaným se slámou a celá se na místě rozloží. Zároveň tedy těžíme z výhod kompostování a mulče!
Permakultura a zelené hnojení
Zelená hnojiva jsou také dobrým řešením pro strukturování a provzdušňování půdy díky jejich kořenovému systému, zakrytí a ochraně a hnojení po sekání (zejména se zeleným hnojením tvořeným luštěninami, jako je hořčice, fazole, vika, hrách atd.) jetel, který zachycuje dusík ze vzduchu a ukládá ho v kořenových uzlinách, což zajišťuje dlouhodobý přísun dusíku, když se kořeny rozloží).
Přečtěte si také: zelené hnojení, přemýšlejte o tom!
Pěstování na hromadách, na balících slámy, v lasagnách
Permakultura také používá originální kultivační techniky, které umožňují pěstovat zeleninu, aromatické rostliny a dokonce i jednoleté květiny na jakékoli půdě. Ať už je půda chudá, mělká, příliš vlhká nebo nedostatečná, nebo dokonce zcela nevhodná k pěstování nebo vůbec neexistující (například ve městech), existují způsoby, jak obnovit úrodnou půdu vytvořením lože bohaté na organickou hmotu:
- Pěstování na balících slámy: pěstujte tak, že rostliny umístíte do květináče přímo do balíků slámy, které byly předem napojeny, aby se zahájila jejich fermentace;
- Kultura na lasagnách: skládejte vrstvy postupného organického dusíkatého a uhlíkatého odpadu - rostlinného odpadu z domácností, lepenky - a po několika týdnech, kdy se organická hmota začala rozkládat).
Pěstování na kopcích (nazývané také pěstování na teenagerech) zlepšuje půdu, která je špatná nebo příliš vlhká, a půda se rychleji zahřívá. Ve srovnání s předchozími dvěma je to trvalá technika, kterou je třeba každý rok obnovovat.
Přečtěte si více: Permakultura, soběstačnost, samostatnost a ziskovost
Fotografický kredit: Fotolia, kaliantye