Zde je recept na hubnutí, tak snadné a rychlé, jak připravit malou křupavou zeleninu.
Tento wok, vyrobený z brokolice, mrkve, hub, papriky a cibule, je vynikající.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 brokolice
- 1 mrkev
- 200 g mletého hovězího masa
- 1 červená paprika
- 1 žlutý pepř
- 1 cibule
- 250 g houby
Malý recept na zeleninový wok
Aby byl tento recept úspěšný, není nutné zeleninu převařovat, protože wok není nikdy tak dobrý, jako když zůstává křupavý …
- Začněte tím, že oloupete mrkev a nakrájíte ji na julienne
- Rozdělte brokolici na malé rovnoměrné kousky
- Papriky nastrkejte a nakrájejte na tenké proužky
- Nakrájejte houby
- Oloupejte a nakrájejte cibuli
- Veškerou zeleninu důkladně umyjte
V hrnci s vroucí vodou,
- Brokolici, mrkev a papriky máčejte po dobu 5 minut
- Musí zůstat velmi křupavé
- Vypusťte a v případě potřeby osušte utěrkou, aby na zelenině již nezbyla voda
Ve woku
- Zahřejte knoflík másla s kapkou olivového oleje
- Maso opečeme 2 minuty s cibulí
- Přidejte zbytek zeleniny
- Vařte 15 minut a pravidelně a jemně obracejte
Toto jídlo je připraveno k ochutnání …
Dobrou chuť !
