Ingredience pro 4 osoby:
- 2 sladké brambory
- 2 plátky syrové šunky
- 200 g Petit Billy
- 30 g strouhaného ementálu
- 1 stroužek česneku
- 4 lžíce. piniové oříšky
- ¼ svazku bazalky
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Sladké brambory plněné čerstvým sýrem
- Vařené neloupané sladké brambory vařte v hrnci osolené vroucí vody po dobu 20 až 30 minut.
- Vypusťte je.
- Na pánvi bez tuku opečte piniové oříšky.
Rezervovat.
- Jemně odstraňte dužinu sladkých brambor 1 cm od kůže. Kůže nevyhazujte, bude sloužit jako kontejner.
- Oloupejte a nasekejte česnek.
- Opláchněte bazalku a nakrájejte ji nůžkami.
- Nakrájejte šunku.
- Předehřejte troubu na 180 ° C (tř. 6).
- Do salátové mísy lehce dejte sladké bramborové maso, smetanový sýr, nasekaný česnek, bazalku, piniové oříšky, mletou šunku, pepř a sůl.
- Dobře promíchejte a případně upravte koření.
- Plňte sladké brambory tímto přípravkem.
- Umístěte je do zapékané misky a posypte ementálem.
- Pečte asi 25 minut. Horní část by měla být zlatá.