Cuketa a červená řepa rostis: vynikající recept

Obsah:

Snadný, rychlý a levný zároveň, tento recept na cuketu a červenou řepu Rosti je stejně lahodný jako originální.

Vyzkoušejte tento lahodný a barevný recept bez prodlení a budete vyhráni!

Ingredience pro 4 osoby:

1 řepa
1 cuketa
50 g strouhaného ementálu
6 lžíce. strouhanka
2 lžíce. olejová polévka
50 g másla
Sůl
Čerstvě mletý pepř

Cuketa a červená řepa rostis

Cviklu umyjte, oloupejte a nastrúhejte.
Cuketu umyjte, osušte a nastrúhejte, aniž byste ji oloupali.
Dobře je vypusťte. (Je-li to nutné, předejte je v hrubé soli po dobu 15 minut, poté je dobře vypusťte)
Smíchejte zeleninu a sýr. Pepř.
Z rösti vytvořte palačinky, které potřete strouhankou.
Na nepřilnavé pánvi zahřejte olej a máslo, vložte do něj rösti (nepotřebujete příliš husté, je-li to nutné, dělejte to v několika dávkách). Mírně vyrovnejte špachtlí.
Vařte 2 minuty na silném ohni a otočte. Pokračujte v vaření další 3 minuty.
Odstraňte a vysajte na savý papír. Sezóna.

Ihned podávejte.

Šéfkuchařova BABA

Návrh ochutnávky:

Jako předkrm se salátem nebo jako příloha k hlavnímu jídlu;

Jako aperitiv si užívejte konečky prstů!

Ementál můžete změnit pomocí Reblochon, Old Cantal nebo Bleu d'Auvergne.

Zjistěte více o Emmentalu

Ve středověku velká kola tohoto stárnoucího sýra umožnila skladovat velkorysé množství mléka na zimu.
Zřetelně odlišený od 19. století ve Francii a Švýcarsku, Emmental rychle zažil vzkvétající výrobu.
Vysoce kvalitní odrůda Grand Cru, která byla vyrobena ve své historické kolébce výroby (Grand Ouest de la France), byla v roce 1979 oceněna značkou Label Rouge a v roce 1996 se stala IGP.