Zde je lahodný recept na Lindt Chocolate Sabayon, zhuštěná chuť a jemnost, ale také recept, který se snadno a rychle připravuje.
Příprava : 5 minut
Vaření : asi 8 minut
Ingredience pro 4 osoby:
- 150 g Lindt 70% tmavé čokolády
- 8 vaječných žloutků
- 100 g moučkového cukru
- 2 špetky skořicového prášku
Recept na čokoládu Sabayon
1. Rozbijte čokoládu na kousky v malé pánvi a rozpusťte ji ve dvojitém kotli nebo ji vložte do misky a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě, dokud nezískáte dokonale hladká konzistence.
2. Do hrnce s těžkým dnem vložte žloutky a cukr. Šlehejte metličkou, dokud nezískáte světle žlutou pěnu. Umístěte tento hrnec do dvojitého kotle a neustále ho míchejte, aby nedošlo k varu, dokud krém nezhoustne.
3. Stále šlehejte, postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu a poté skořici. Rozdělte sabayon mezi sklenice a okamžitě podávejte.
Kredit: „vyd. LAROUSSE / Lindt A Cuisiner 70% kakaa Nejlepší recepty / v prodeji v knihkupectvích »
