Hrozno je plodem révy vinné ( Vitis vinifera ), sarmentové a dřeviny, čeledi Vitaceae, původem z mírné západní Asie.
Réva, která se poprvé objevila v divočině v mnoha částech světa , se po staletí udomácnila za účelem výroby vína a stolních hroznů. Toto ovoce, které Francouzi velmi oceňují, má mnoho zdravotních výhod a ctností.
- Zahradnictví: dobrá kultivace vinné révy
Réva a její přínosy pro zdraví
Sladká a plná slunce, hroznové víno je plodem tónu a energie . Bohatý na šťávu na uhasení žízně, poskytuje také mnoho minerálů (zejména draslíku), vlákniny a vitamínů .
- Hrozny (zejména červené) mají uznávaný pozitivní účinek na prevenci kardiovaskulárních onemocnění . Konzumace červeného hroznového džusu může také snížit špatný cholesterol a zvýšit „dobrý“ a mít ochranný účinek proti vzniku některých druhů rakoviny .
- Několik studií také prokázalo, že konzumace hroznové šťávy (zejména červené) má příznivý vliv na motoriku a paměť .
- Červené hrozny, bohaté na vitamíny B a C a antioxidanty (flavonoidy), by bojovaly proti stárnutí buněk zpomalením působení volných radikálů .
- Bohaté na vlákninu , hrozny podporují střevní průchod .
- Hrozny, hlavně v šupce, také obsahují resveratrol , vzácný prostředek proti stárnutí s antioxidačními účinky, který umožňuje vinné révě regenerovat se … a naše pokožka dělá to samé, když ji konzumujeme! Resveratrol má také zajímavé kardioprotektivní vlastnosti .
- Hroznové listy a výtažky z hroznových jadérek zmírňují příznaky žilní nedostatečnosti a jsou vynikající na křečové žíly . Umožňují také léčit problémy spojené s křehkostí kapilár : krvácení, krvácení z nosu, hemoroidy, modřiny a petechie (červené skvrny na kůži).
- Díky taninům, které obsahují, jsou vinné listy velmi svíravé a obnovují dobrý krevní oběh. Jsou účinné v případech chronického průjmu a v boji proti krvácení z dělohy .
- Míza révy , který vyplývá z větviček na jaře ( „pláč révy“), je osvěžující, anti-hemoragické a hojení : doporučuje se v případech spojivky a očních onemocnění.
- Hrozno je osvěžující, močopudné a projímadlo . Můžete jej vypít jako lék, pokud trpíte zácpou, artritidou, revmatismem nebo dnou. Léčba se také osvědčí proti onemocněním kůže, jater a močových cest, stejně jako v případě hypertenze a arteriosklerózy.
Pěstujte vinnou révu pro její výhody
-
přínosy pro zdraví a ctnosti vinné révy a hroznů Pokud nežijete v oblasti Středomoří, doporučujeme vám zasadit révu do úkrytu jižní stěny. V zimě, vinná réva začíná trpět při - 15 ° C . Dvoudenní mráz při - 2 ° C po začátku vegetace může zničit budoucí sklizeň.
- Réva podporuje prakticky celou dobře odvodněnou půdu. Neoceňuje příliš úrodné půdy, v takovém případě rostlina vyvine více listů než plodů.
- Pokud chcete pěstovat révu v květináči , rozhodněte se pro odrůdu s malým vývojem. Například Perdin roste velmi dobře u 12palcových sázecích strojů.
- Buďte opatrní, plíseň, padlí, phyloxera, roztoči, vosy a sršně napadají révu a její plody!
- Najděte všechny naše rady týkající se pěstování vinné révy a jejich chorob
Réva v kuchyni pro své výhody
U odrůd pěstovaných v zahradách se plody konzumují takové, jaké jsou. Děláme také džus, džem (hroznový), koláče a samozřejmě víno. Lehce uvařené hrozny slouží jako ozdoba pro zvěřinu a drůbež.
Tyto hroznové semena poskytují vynikající kvalitu oleje doporučené v mnoha diet.
Nutriční příjem
70 kcal / 100 g pro bílé hrozny, 62 kcal / 100 g pro černé hrozny. Bohaté na cukr , hrozny také obsahují vitamín B a C a spoustu minerálů : fosfor, draslík, hořčík a vápník.