Jemná a křehká, nová mrkev je opravdovým gurmánským potěšením k ochutnání od prvních jarních dnů. Od února se pěstují pod krytem, pro brzkou sklizeň.
Přečtěte si také:
- Mrkev: pěstování, setí a sklizeň
- Mrkev: přínosy pro zdraví a ctnosti
Vyberte si rané odrůdy mrkve
Je nevyčíslitelné množství mrkví (Daucus carota), které se liší velikostí, barvou, více či méně sladkou chutí, produktivitou, ale také mimořádně dlouhou dobou setí, která trvá od února do července.
Abyste měli krásné nové mrkve, musíte si vybrat mrkve známé svou raností. Existuje několik druhů:
Mrkev Carentan: stará odrůda s polodlouhými, válcovitými kořeny bez srdce a krásnou oranžovou barvou- Lucova mrkev: velmi stará odrůda s oranžově červenými polodlouhými kořeny a chutnou dužinou
- La Touchon: produktivní odrůda, která dává dlouhé kořeny se sladkou dužinou
- Vylepšené Nantaise: vytváří hladké a lesklé červeno-oranžové kořeny s jemným srdcem
- Amsterdamská mrkev: odrůda s válcovitými kořeny se šťavnatou a aromatickou dužinou
Kdy zasít novou mrkev?
Abyste měli šanci sklidit ranou mrkev na jaře, musíte předvídat!
V závislosti na regionech a souvisejícím klimatu lze výsev provádět od poloviny ledna a jistěji v únoru. Přestože je mrkev poměrně mrazuvzdorná a klíčí při teplotě 7°C, stále ji musíte zasít pod krytem, aby byla šance na vaší straně.
Takže nová mrkev se vysévá do teplé vrstvy, pod studený skleník, tunel nebo dokonce rám v oblastech s mírnějšími zimami.
Při výsevu v tuto dobu můžete očekávat sklizeň nové mrkve v dubnu až květnu.
Půda a expozice pro ranou mrkev
Mrkev se daří v hluboce prokypřené a dobře zpracované půdě, spíše chladné a lehké.
- Před výsevem mrkve půdu hluboce zpracujte grelinetou a krokodýlem.
- Začněte tím, že svůj pozemek ručně odplevelíte a poté hráběmi odstraníte všechny kameny nebo rostlinný odpad, které by mohly bránit rozvoji kořenů.
- Mrkev oceňuje mírné a vlhké podnebí, ale bude potřebovat slunné místo.
Jak zasít novou mrkev?
Abyste si usnadnili setí mrkve, smíchejte semínka s hrubým pískem, kávovou sedlinou nebo krupicí. Pak máte dvě možnosti, jak vysévat novou mrkev, v závislosti na typu přístřešku, který používáte: za letu nebo v řadě.
Řádkový výsev
Vykopejte brázdy hluboké 2 až 3 cm, vzdálené od sebe 25 cm- Pokud je půda příliš suchá, namočte dno brázdy
- Semena rozprostřete secím strojem, aniž byste vysévali příliš hustě
- Zakryjte velmi jemnou půdou a velmi lehce udusejte zadní stranou hrábí
- Pokropeme jemným deštěm.
Začátek vysílání
Je to ideální výsev pod rám, ale je obtížnější uspět.
- Smíchejte semínka mrkve s pískem nebo krupicí
- Rozsypte svá semínka na prokypřenou půdu
- Zlehka prohrábněte a zmáčkněte zadní stranu hrábí
- Posypat.
Vybírání semínek probíhá za čtrnáct dní. Jakmile jsou rostliny mrkve dostatečně silné, opatrně (a bez skrupulí) ztenčujte a ponechejte mrkev každých 5-7 cm. Toto ztenčení je nezbytné, zvláště v této sezóně, kdy je málo světla, aby se získala poměrně velká a křehká mrkev.
Jaká údržba pro novou mrkev
U nové mrkve není žádná zvláštní údržba. Nezbytná je pouze zálivka, aby byla půda dostatečně vlhká. Během tohoto období musí být půda vlhká, aniž by byla rozmočená
Abyste omezili přemnožení plevele a zároveň uchránili mrkev před chladem, můžete půdu mulčovat, ideálně slámou. Pokud nebudete mulčovat, budete muset okopávat a plít mrkev.
Logicky je mrkvová muška pro novou mrkev sotva nebezpečná. Dospělci této mouchy začínají let v dubnu, není nutné dávat síťku proti hmyzu.
Úroda nové mrkve
Dva a půl až tři měsíce po výsevu lze sklízet novou mrkev. Obecně nejsou příliš velké, ale jsou jemné a rozplývavé.
Sklízení se provádí rýčem. Pokud je půda příliš suchá, neváhejte zalít a počkat půl hodiny.
V lednici je můžete uchovat maximálně 3 dny.
Ze zahrádky na talíř
Nová mrkev se neloupe. Stačí je kartáčovat. Můžete je připravit zesklovatělé, dušené s drobnou cibulkou, doplněné hráškem, vařit v páře, vařit ve woku nebo jednoduše smažit na troše tuku.
Objevte také:
- Mrkev: pěstování, setí a sklizeň
- Jarní tuřín: nejprve je vypěstujte
- Nový pórek: pěstování a jarní sklizeň
