Cyclanthera je jednoletá popínavá rostlina z čeledi Cucurbitaceae, původem ze Střední a Jižní Ameriky.
Cyclanthera v kostce:
Latinský název: Cyclanthera pedata
Čeleď: CucurbitaceaeTyp: popínavá zelenina
Výška: 3 až 5 m Vzdálenost výsadby: 1 m
Expozice: slunečno, polostín Půda: bohatá, hluboká, dobře odvodněná
Výsev: duben/květen - výsadba: konec května - sklizeň: srpen až prosinec
Cycanthera pedata je rychle rostoucí rostlina, která produkuje liány dlouhé 3 až 5 m, s úponky. Střídavé, pavučinové listy cyclanthera jsou velmi estetické a docela krycí.
Rostlina kvete mezi koncem června a září a poté vytváří malé nazelenalé květy seskupené v paždí listů. Samčí a samičí květy jsou tak přítomny na každé rostlině a po opylení hmyzem vytvářejí plody.
Plody cyclanthery nabývají vzhledu malých okurek, 4 až 15 cm dlouhých, s hladkou pokožkou nebo štětinatými měkkými trny. Semena jsou plochá a černá.
Výsev a výsadba cyclanthera
Výsev cyclanthery probíhá pod přístřeškem, v krabicích nebo ve vedrech od dubna do poloviny května.
Semínka zatlačte pod 2 až 3 cm substrátu a vydatně zalévejte.- Vypíchejte mladé rostlinky na konci května, kdy se již nemusíte bát mrazů, dodržujte vzdálenost výsadby 1 m všemi směry.
Od poloviny května do června můžete vysévat Cyclanthera pedata do země, do kapsy po dvou nebo třech semenech. Ujistěte se, že jsou od sebe vzdáleny 1 m ve všech směrech.
- Jakmile vzejití, pod přístřeškem nebo na zahradě, prořeďte své mladé rostliny cyclanthera, abyste si ponechali jen ty nejbohatší.
Kultura a údržba cyclanthera
Cyclanthera pedata vyžaduje plné slunce až částečný stín, aby prospívala, stejně jako bohatou, hlubokou, dobře odvodněnou, mírně kyselou až neutrální půdu.
- Příspěvek kompostu se zvláště doporučuje před výsevem semen. Tato popínavá rostlina může dosáhnout výšky až 5 m.
- Naplánujte si tedy instalaci vytyčovacího systému pro každou rostlinu, aby tam mohly lézt.
- Kromě těchto opatření při výsadbě nevyžaduje cyclanthera žádnou zvláštní údržbu.
V případě sucha ji však nezapomeňte pravidelně zalévat a na úpatí naplánovat mulč, aby byla půda chladná.
Varování: Cyclanthera se může stát invazivní. Abyste předešli samovolnému výsevu, nenechávejte jeho plody na místě.
Nemoci a škůdci
Cyclanthera je rostlina odolná vůči chorobám.
Sklízení a konzervace cyclanthera
Sklízení plodů Cyclanthera pedata probíhá 3 až 4 měsíce po výsevu.
- Vždy sklízejte plody před dozráním, když je jejich slupka ještě zelená a jejich velikost odpovídá velikosti malého nálevu.
Plody Cyclanthera lze skladovat několik měsíců, když jsou kandované v octě. Na druhou stranu, pokud jsou čerstvé, jejich trvanlivost v lednici nepřesáhne více než pár dní.
Jak vařit cyclantheru?
Plody cyclanthery lze konzumovat syrové, zejména v salátech. Může se také macerovat v soli a octu a poté použít jako náhradu slavných kyselých okurek.
Některé odrůdy cyclanthera nabízejí větší plody, které se sklízejí zralé a konzumují se tepelně upravené. Po vydlabaní se orestují na pánvi nebo naplní masem. Pak nabízejí střední chuť mezi pepřem a artyčokem.