V zimě, ale i po zbytek roku, máme rádi teplý nebo horký kozí sýrový salát.
Zde je doprovázen dobrým dubovým listem, rajčaty a lískovými ořechy.
Ingredience pro 4 osoby:
- 1 salát z dubového listu
- 3 malé kozí sýry
- 2 rajčata
- Nějaké ořechy
- Pažitka
- Olivový olej, ocet, hořčice
- Sůl pepř
Recept na salát s horkým kozím sýrem
Tento recept je ideální pro malé jídlo na poslední chvíli, improvizovanou večeři nebo pro lehké, ale teplé občerstvení v zimě.
Začněte předehřátím trouby na 180 °
- Obklopte každou malou kozu pažitkou (jako na fotografii)
- Umyjte salát z dubového listu
- Umyjte rajčata a nakrájejte je na velké kostky
- Ořechy nahrubo rozdrťte
Připravte si koření smícháním 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce octa a 1 lžičky hořčice. Sůl a pepř
- Položte kozy na toast
- Pečeme 10 minut
Uspořádejte talíře,
- Na každý talíř dejte několik listů salátu
- Přidejte nakrájená rajčata a ořechy
- Nalijte koření na každý talíř
Vyjměte malé kozy z trouby a na každý talíř vložte horký toast s kozou
Dobrou chuť !