Lahodný recept na podzim, tento salát s jablky a Comté, nabízí sladkou směs sladkého a slaného.
Ingredience pro 4 osoby:
- Mesclun pro 4 osoby
- 120 g Comté
- 1 královna jablka reinette
- 1 šalotka
- 1 polévková lžíce. balzámový ocet
- 3 lžíce. lžíce slunečnicového oleje
- Slaná květina
- Čerstvě mletý pepř
Salát z jablek a Comté
- Umyjte mesclun a vyždímejte ho.
- Nakrájejte sýr na kostky.
- Umyjte a nakrájejte jablko na kousky.
- Oloupejte a nakrájejte šalotku.
- Připravte vinaigretu tak, že nejprve smícháte sůl, pepř a ocet (ocet rozpustí sůl), poté přidáte olej a nasekanou šalotku.
- Darujte na talířích nebo v krásné salátové misce: položte salát, sýr a kousky jablek.
- Až budete připraveni k podávání, posypeme vinaigretou.
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
