Mučenka: přínosy pro zdraví a ctnosti

Grenadilla, lépe známá jako mučenka, nabízí mnoho zdravotních výhod a předností, přičemž jsou uznávány i její chuťové kvality.

Je to také plod popínavé rostliny granadilla nebo Passiflora edulis.

Najdeme mučenku v několika barvách, fialová, žlutá, zelená a mnoho dalších. Výraz "grenadilla" odkazuje na její fyzickou podobnost s granátovým jablkem.

Toto ovoce, stejně jako jeho rostlina, má mnoho výhod.

Přečtěte si také:

Pěstování granadilly, rostliny, která dává mučenku

Maracuja, pro pořádek:

Mučenka pochází z tropické Ameriky, přesněji z Brazílie

Toto exotické ovoce dorazilo na Západ v 17. století. Indové ji používali dávno před námi pro její léčivé vlastnosti.

Věděli jste? Květ mučenky by „ilustroval“ umučení Krista. Symbolicky najdeme trnovou korunu, kladivo, apoštoly Tak vznikl pojem "maracuja" .

Mučenka, výhody a ctnosti:

Mučenka nabízí mnoho předností:

Toto ovoce je zdrojem silných antioxidantů, které neutralizují volné radikály odpovědné za poškození těla, rakovinu a další nemoci.
Maracuja nás chrání před kardiovaskulárními chorobami tím, že snižuje hladinu špatného cholesterolu.

Ovoce bohaté na vitamíny:

Vitamín C (30 mg / 100 g) obsažený v mučence pomáhá chránit tělo. Je také známý tím, že oddaluje stárnutí buněk a urychluje proces hojení.
Existují také vitamíny A prospěšné pro zrak a také vitamíny skupiny B.

A mnoho dalších výhod:

Granadilla je velmi snadno stravitelná díky zajímavému množství vlákniny. Usnadňuje tak trávení a reguluje tranzit.
V tomto ovoci rozpoznáváme schopnost snižovat krevní tlak díky draslíku přítomnému ve velkém množství. Sníží se tak riziko mrtvice. Proto se doporučuje v případě vysokého krevního tlaku.
Mučenku indikujeme také při únavě nebo narušeném spánku. Jeho protizánětlivé vlastnosti údajně snižují příznaky astmatu a pročišťují dýchací cesty.
Jeho kalorický příjem je přiměřený a přispívá tak ke zdravému stravování.

Vnější použití:

Dřeň mučenky při kožní aplikaci zmírňuje popáleniny a agrese pokožky. Účinné po spálení sluncem.

Vnitřní použití:

Mučenová šťáva, k regulaci průchodu a tiší bolesti žaludku.

Získejte šťávu z granadilly: použijte 5 zralých plodů. Smíchejte dužinu s 1 velkou sklenicí vody. Semena přefiltrujte sítem. Pak doslaďte dle libosti.

V bylinné medicíně se hojně využívají spíše listy a květy mučenky, zejména při epizodách úzkosti a nespavosti. Mučenka je velmi dobré anxiolytikum.

Vnitřní nálev: květy ponořené do vroucí vody. 2 šálky denně stačí.

Prostudujte si článek o chytrém zahradničení věnovaný výhodám a přednostem mučenky.

Marakuja v kuchyni:

Kalorický příjem mučenky: 62 kcal / 100 g.
Mučenka dodává tělu mnoho minerálů: fosfor, sodík, železo a hořčík (348 mg/100g).
Příjem lipidů: 0,7 g. Příjem sacharidů: 9,48g.

Granadillu najdete v koláči, v dortu. Pro osvěžující dezerty se hodí do smoothie, cheesecaků, sorbetů, pěn a třeba i tiramisu.

Její šťáva je velmi oblíbená v koktejlech, k marinování masa a ryb, nebo dokonce ve vinaigrette pro ještě gurmánské saláty. Jako coulis doprovází vaše dorty a panna cotta mučenka.

Grenadilla se velmi dobře hodí k pomeranči, mangu.

Gurmánské nápady:

Exotický kompot: mučenka, mango a kiwi.

Grenadilla, tip na krásu:

I v kosmetologii se granadilla osvědčila. Jeho antioxidační vlastnosti jsou prospěšné pro pokožku a vlasy.

Olej z mučenky hydratuje a vyživuje suché vlasy.
Stimuluje růst vlasů.
Použití: Nakapejte pár kapek oleje do šamponu.

Lze použít i na pokožku, po záchvatech holení nebo depilace.

Maracuja rozzáří vaši pokožku.
Maska: Naneste na pleť na 20 minut dužinu ovoce smíchanou s půlkou rozmačkaného banánu. Dobrý vzhled zaručen!
Peling z mučenky: Smíchejte dužinu ovoce smíchanou se lžící cukru a poté naneste na pokožku.

K objevování: