Kdo řekl, že jehněčí maso se vaří v neděli jen na noze?
jehněčí maso lze připravit rychle
Důkazem je tento lahodný recept z jehněčího woku s ananasem a kokosem
Ingredience pro 4 osoby:
- 600 g jehněčího masa nakrájeného na tenké plátky (plece nebo stehno)
- 1 nakrájenou cibuli
- 200 g nakrájeného čerstvého ananasu
- 2 lžíce. rozinek
- 1 sklenici kokosového mléka
- 1 mrholení olivového oleje
- Sůl a pepř
Jehněčí wok s ananasem a kokosem
- Na tenko nakrájené jehněčí osmahněte na vysokém ohni s olivovým olejem, solí a pepřem.
- Po opečení maso rezervujte a udržujte jej v teple.
- Cibuli propotíme, přidáme ananas a rozinky.
- Vaříme 1 minutu, poté deglazujeme kokosovým mlékem, mírně zredukujeme.
- Přidejte maso s tavenou šťávou a několik sekund zahřejte.
- Podáváme s rýží.
Ideální pro kancelář, přepravovaný v bento krabici, několik minut vyhřívaný v mikrovlnné troubě.
Dobrou chuť !
Fotografický kredit: © N. Louis
