Vitaminový salát k doplnění energie

Obsah:

Anonim

Plný vitamínů a vynikající pro vaše zdraví, tento vitamínový salát je také lahodný.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 1 oranžová
  • ½ papáje
  • 60 g staré mimolety
  • 2 oranžové mrkve
  • ¼ fenyklu
  • 1 čínské zelí
  • 2 lžíce. smíšená semena

Vinaigrette:

  • 1 polévková lžíce. jablečný ocet
  • 1 polévková lžíce. řepkový olej
  • 2 lžíce. lžíce olivového oleje
  • 1 špetka chilli
  • Fleur de sel, čerstvě mletý pepř

Recept na vitamínový salát

Připravte omáčku z vinaigrette: v octě roztopte fleur de sel a pepř, poté přidejte chilli a oleje. Dobře promíchejte.

  • Připravte misku nebo prezentační talíře.
  • Nakrájejte pomeranč syrový. Vezměte čtvrtiny.
  • Oloupejte a nakrájejte papáji na plátky.
  • Krustte a nakrájejte sýr na kostky nebo hobliny (podle vyspělosti mimolety).
  • Umyjte a osušte veškerou zeleninu.
  • Mrkev oloupeme a nakrájíme na tagliatelle.
  • Fenykl a čínské zelí nakrájejte na jemné plátky.

Do každé nádoby harmonicky vložte zeleninu a posypte sýrem a semínky.

Až budete připraveni sloužit, pokapejte vinaigretou a ihned si pochutnejte.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel