Kopr je lahodný s lehce výraznou anýzovou chutí a skvěle se hodí k omáčkám, marinádám a rybám.
Shrnuto, co potřebujete vědět:
Jméno: Anethum graveolens
Čeleď: Apiaceae
Druh: Aromatická rostlina, jednoletá
Výška: 50 až 60 cm
: Slunečno
Půda: Obyčejná, spíše lehká
Kvetení: červenec až září - Sklizeň: červen až září
- Zdraví: výhody a přednosti kopru
- Vaření: recepty s koprem
Pěstování kopru je snadné a nenáročné na údržbu pro sklizeň po celé léto.
Sít, sázet kopr
Kor je snadná a nenáročná rostlina, která vám umožní sklízet jeho lahodné listy až do konce roku.
Kopr má rád slunce a místa, která jsou spíše chráněná před větrem.- Má rád lehké, dobře odvodněné půdy, pokud je vaše půda příliš kompaktní, neváhejte ji vylehčit pískem a zeminou.
- Obohaťte svou půdu při výsadbě kompostem nebo úpravou na bázi hnoje a mořských řas.
Umístěte jej tak, aby nezastínil jiné aromatické rostliny, které pěstujete, protože dosahuje výšky 1 metru.
Semená kopru:
- Kopr se seje na jaře, od dubna do začátku léta.
- Rozložení setí umožňuje rozložení sklizně v čase
- Upřednostňujte výsev na místě, který provedete zarovnaný a prořeďte na cca 20 cm, jakmile se objeví první lístky.
Najděte také naše tipy na pěstování kopru v květináčích.
Dill Care
Údržba je omezena na naprosté minimum, tedy zalévání, když je půda suchá
- Nedostatek vody může způsobit, že kopr rychle osychá, takže nenechte půdu vyschnout příliš dlouho
Listy seřízněte těsně před květem. Používají se k dochucení salátů, omáček a marinád.
Můžete také jíst malá semínka, která se objeví na konci léta k dochucení pokrmů nebo je smíchat s fleur de sel.
Dobré kombinace s koprem
Dill MILUJE přítomnost:
Brokkolice, kapusta, hlávkové zelí, růžičková kapusta, květák, okurka, kyselá okurka, koriandr, salát, tuřín, cibule a rajče.
Dill SE BOJÍ přítomnosti:
Absint, mrkev, fenykl, pastinák, petržel.
Vědět o kopru
Jemně anýzový a chuťově velmi jemný, kopr má navíc tu výhodu, že se velmi snadno pěstuje.
Čerstvý nebo sušený je ideální pro většinu koření, čerstvé sýry, marinády z ryb a korýšů a také pro vaření ryb na grilu.
Jeho listy jsou tenké a silně připomínají fenykl a jeho žluté květy nabízejí na konci léta lahodná semena.
Pokud pěstujete pouze Anethum graveolens, existují různé zajímavé odrůdy: "Dukat" , "Fernleaf" , "Hera" , "Mammoth" nebo dokonce "Tetra" ,
Pokud chcete pěstovat kopr v květináči, zvolte "Fernleaf" , což je trpasličí odrůda nepřesahující 40 cm na výšku.
Chytrý tip na kopr
Dill se nebojí slunce a tepla. Lze jej tedy instalovat na dobře exponovaná místa.
Přečtěte si také:
- Pěstování kopru v květináčích, klíče k úspěchu
- Přínosy a přednosti kopru pro zdraví